求烤肉拌饭的营销策略？
网友解答: 我也爱吃烤肉拌饭的，肚子饿的时候想起来就会流口水，所以很多时候中午就点微信里的私厨。因为要做营销课题，我们团队也曾做过类似的，比如炸玉米、排骨方便面的营销策略。总结来说，营销
我也爱吃烤肉拌饭的，肚子饿的时候想起来就会流口水，所以很多时候中午就点微信里的私厨。因为要做营销课题，我们团队也曾做过类似的，比如炸玉米、排骨方便面的营销策略。
总结来说，营销都要依实际情况出发，做各种定位，然后执行，优化细节，提升客户体验，然后循环。题主说想做，首先要决定你是准备开实体店还是私厨的方式。实体店的优势是有对街的自然客源，证件齐全可以上各种外卖平台，劣势是房租、员工、厨房的费用不低，压力会比较大，而且单个餐品是无法支撑一个店的。私厨就没有那么大压力，可以租在写字楼比较集中区域的周边民房或套房，劣势是没有自然流量，广告营销前期要做好，大部分靠发餐卡名片和做订餐微信号的推广，后续的个体服务会尤为重要。
无论你想开实体还是做私厨，都要做个简单调研，在你想开的位置里找家有做外卖的餐饮店，餐饮都是相对集中一个区域或一条街开的，这个很容易找。
统计餐厅午、晚餐进店人数，外卖次数，了解菜品价格。一般周五周六周天的外卖量会减少很多，所以如果有时间可以做一周7天的每天统计，没时间就做1天的统计(周二到周四选1天)。
这个统计做完了就可以知道自己每天大概要做多少份（前期少做），烤肉拌饭的价格定位是多少。
统计做完，计算所有费用，外卖餐具，外卖员工资等，就知道自己利润空间有多少，餐饮利润最好保持在旺季30到40个点，淡季20个点以上。最后在利润里拨出营销推广（长期）的费用要占用5-10个点。
营销策略一定是长期执行的，不是靠一两次活动的推广就叫策略。
1、建设微信号
每天采购食材的一张图，图片突出食材的新鲜，一段文字，突出人情味的文字，比如和卖食材老板的对话或他的小故事。
早上10点多的一张图，烤肉拌饭的成品图，可以叫摄影的朋友（或花钱）帮忙多拍几张套图做每天循环的发布。
11点和16点就发布点餐活动类的信息了。
这期间的空余时间可以跟微信里的点餐好友聊聊天听听意见，朋友圈点点赞，写写评论，增强互动。
2.发放点餐卡，“扫”写字楼，“扫”门店
两套策略，一是安排1到2个当地的勤工俭学学生给写字楼发放点餐卡，二是老板自己扫楼，或找重点自己登门递上点餐卡(推荐)。
说实话，有老板自己上门让消费者感觉更具象，有时间可以做点简单的交流，点餐率会高很多。
3、考虑如何给客户福利和优化
这个费用在前面提到的利润5-10点里，省不了，越省越出事。
考虑在“汤”的食材上做优化，有时候汤的好坏决定了烤肉拌饭的口感，考虑在赠品，比如水果，这里做文章。
4、写字楼、店铺做清楚了，营销策略的基础其实也搭建好了，这时候就要注重客户意见了，多与他们在微信里沟通，做自己产品的改良和优化。
5、基础搭建完了，要想办法开发做附近的楼盘或其他合作了。可以加楼盘的微信群，一般小区都有自己的微信群。这里就涉及如何在微信群里聊天了，简单原则是不打硬广告，最多每天一次烤肉拌饭图，多交流多露脸。
餐饮的营销其实打的是流水战，不能看了某个营销活动很成功就套用，那样只会与自己无益与客户无益。
细节打磨营销，营销推动生意，生意理解人性，人性优化细节。
祝老板生意兴隆！
网友解答:给你一点个人建议吧 实体店这一块我也推广过不少案例
县城烤肉拌饭，应该是个小门面吧
前期除了自身做好之外，可以做一些引流活动
1 找到一款可以免费或者低价的引流产品。比如送矿泉水，可乐，汤，或者某款产品直接低价销售。类似开业一周内，每天一款特价拌饭，仅需xx元。
2 利用微信朋友圈做一次推广活动。类似的有集赞送某某，加关注送某某。送的东西就可以是上面说的免费低价引流产品。通过活动，增加微信粉丝，增加到店人数。活动设计要有力度，但小店我们不建议做亏本赚吆喝的事情。控制好成本就行
3 进店的人最好都能加微信，比如加微信送之前的产品。为了让客户留在微信里，长期维护
4 不知道你店里是否有会员卡之类的，可以通过一些会员卡充值多少送多少黏住客户
5 粉丝的裂变。第一批加入粉丝进行筛选，留下一批种子客户，就是对你比较认可的，活跃度也比较高。通过送产品，聊天，红包和这群人混熟。留着有用
6 通过社群，把大家加入一个群，但注意，这个群必须不能是广告群，而是一个有共同目标，分享的群。也可以直接做成外卖群或者折扣群等等 按照你的客户分类来做
7 通过外卖平台。现在外卖平台很多 ，维护好，有时候可能需要一点费用才能排名靠前。也可以喊朋友刷，比如那批种子客户就可以用上了，外卖下单再减多少元，增加销量。
8 平时朋友圈不要全是广告，可以是个人形象或者工作分享，也可以是一些烹饪小技巧，可以直接网上搜索。通过这些分享增加客户关注度，打造个人形象。如果很有个人魅力变成当地小网红也是可能的 。
暂且分享这些，希望对你能有帮助！