“肫”字

[ zhūn ]

1.禽类的胃（亦称“胗”）：鸡～。

2.诚恳、真挚：～～。～笃。

[ chún ]

1.古代祭祀所用牲畜后体的一部分。

2.古同“纯”，整体，全。

3.精细致密：“缪缪～～，其事不可循”。

肫 [zhūn]

〈名〉

1. 面颊

   肫,面颊也。——《说文》

   肫,俗谓之两颧也。——朱骏声《说文通训定声》

2. 禽类的胃 。

   如:鸡肫;鹅肫

3. 臀

   胯大肫高,决片牛唇口,粗能饮村酒。——《刘知远诸宫调》

〈形〉

1. 恳切,真挚

   夫焉有所倚,肫肫其仁,渊渊其渊,浩浩其天。——《礼记·中庸》

   又如:肫切(真诚恳切);肫宏(诚挚而宽宏);肫肫(诚恳);肫肫煦煦(形容恳挚而热忱)

形声。字从肉从屯，屯亦声。“屯”意为“卷曲”、“包裹”。“肉”与“屯”联合起来表示“用肉皮包裹馅儿”。本义：带有食物的鸟胃（鸟胃本身是“肉皮”，鸟胃内容物即“馅儿”）。说明：1.本字的造字方法同于“饨”——一种用薄面皮包裹馅儿的食物。2.《说文》把本字解释为“面颊”，不正确也不算太离谱——把一大口食物含在嘴里时，面颊鼓起，像是包裹馅儿的面皮，而口中食物自然就是“馅儿”了。