怎样腌菜 酸菜怎么做?

怎样腌咸菜？咸盐应该分几次放最好？在我国农村，正宗泡菜的时节是立冬前后的几天，因为这是新鲜萝卜和芥末的收获季节。那怎么泡菜呢？盐应该放多少次？记住不要一次放足够的盐。它...