清炒豌豆荚的做法是什么？

网友解答: 谢邀回答豌豆荚是一种营养食品，含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能。豌豆荚是豌豆的嫩荚，含有维生素C，具

谢邀回答

豌豆荚是一种营养食品，含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能。

豌豆荚是豌豆的嫩荚，含有维生素C，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。豌豆荚中含有较为丰富的纤维素，有清肠作用。嚼起来脆脆的，里面的嫩豌豆一咬有甜甜的汁水。

下面分享几种家常做法

清炒豌豆荚

食材

油 白糖 蚝油 食盐 芝麻油

1 豌豆荚清洗干净。

2 锅中倒油。

3 倒入豌豆荚大火翻炒1分钟。

4 放一勺盐，放一勺蚝油汁。

5 放一勺白糖大火翻炒均匀。

6 放少许水焖一下，防止烧干。

7放少许鸡精提味，淋上少许芝麻油。

豌豆荚炒火腿

食材

豌豆荚200克、火腿50克，菜籽油1茶匙、精盐少许。

1 豌豆荚200克，取火腿切片。

2 豌豆荚撕去筋，清洗。

3 锅热，放少许油，下火腿片炒香。

4 倒入豌豆荚，炒豌豆荚怎么吃。

5 炒至水尽，放盐翻匀即可。

豌豆荚炒肉

食材/做法

豌豆去头尾，豌豆荚及辣椒切成细长丝。

大蒜切薄片，猪肉切长条。

一大匙油热锅，放入辣椒丝和蒜片爆香。

放肉炒熟，接着放入豌豆丝，放入少许水入锅，盖上锅盖闷煮约15秒。

最后放盐调味，出锅装盘。

小洋寄语：

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豌豆荚营养丰富，口感脆嫩清甜是不错的一道食材。

用料:新鲜豌豆荚一斤，蒜末若干，盐，油

把豆荚一分为二，从有枝柄的哪头开始把豆荚內层外围的硬条剥下，然后用水洗干净沥干水分。

将油倒入锅中烧热，然后豆荚下锅翻炒，盖锅焖一分钟后加入蒜末，盐，喜欢吃辣的也可以放辣椒，翻炒一会出锅。