萝卜焖牛腩高压锅多久 农国栋萝卜焖牛腩做法？

农国栋萝卜焖牛腩做法？

材料

牛腩2000克

两个白萝卜

6片生姜

一点白葡萄酒

大蒜5瓣

2个八角形

5片香叶

酱油适量

一汤匙蚝油

李锦记朱厚酱2.5汤匙

冰糖适量

1.5茶匙盐

练习步骤

1.将牛腩放入锅内冷水中，加入两片生姜和少许白酒，焯一下，切块备用。

2、白萝卜去皮滚刀切件，锅内冷水加少许白糖，去掉萝卜的苦味，捞起待用。

3、锅中放少许油，用小火把冰糖炒出糖色。

4.将牛腩块搅拌均匀。

5.加入蒜、姜、八角、香叶。

6、下2铲酱油

7.加入1汤匙蚝油，搅拌均匀。

8、开水1碗左右。

9.加入2.5汤匙后酱

10.将萝卜块翻炒均匀，继续翻炒均匀。

11.将牛蒡和萝卜分别取出，将牛蒡块捞起放入高压锅中。

12、萝卜备用

13.根据自己的口味按压30-35分钟。

14.等压力剩下5分钟左右，按中间加菜的按钮。放气后加入萝卜拌匀继续压制。

15.完成了。

客家人牛腩焖萝卜做法？

佐料

牛腩2斤，白萝卜5个。

佐料

姜、盐、胡椒粉、味精、芹菜。

1、牛蒡冷水下锅去血，可放少许料酒。

2.切萝卜滚刀

3.将牛蒡切成丁，加入少许盐，拍姜片和胡椒粉。放入高压锅中，通气8分钟。

4、加入冷水冷却锅。

5、烧开后加入萝卜，水没过萝卜。高压曝气后2分钟。

6、2分钟后，等待自然放气至沸腾。

7.做饭前放芹菜。

客家人牛腩焖萝卜做法？

材料:牛腩200克，白萝卜100克，胡萝卜20克，蒜苗10克，姜1小块，大料适量，桂皮适量，淀粉适量。

调料:食用油30克、香油1茶匙、蚝油3茶匙、酱油1茶匙、高汤2茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉少许、精盐1茶匙、味精1茶匙。

客家牛腩炖萝卜；

1.把买来的牛腩切块放入水中浸泡半个小时，中间换水尽量把血水浸透。

2、然后把牛腩焯水。

3.姜拍成大块，葱切段，蒜整根去皮，白萝卜切大块。

4.炒锅倒油，放入葱、姜、蒜煸炒，关火，放入腐乳两片、南乳一片、后酱一勺略炒。

5.倒入煮好的牛腩，加入两个八角和一小块桂皮，翻炒，然后盖上锅盖炖一会儿。等牛肉本身的水分干了，再往锅里加水，至少到牛腩煮开。6.倒入紫砂壶中炖。

7.一小时后，加入白萝卜块，加盐调味，继续煮两小时。客家牛腩和萝卜做好了。

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