食用菌种植技术 食用菌栽培技术？
食用菌栽培技术？
食用菌的栽培在很早就开始了。经过长期的历史沉淀和经验积累，食用菌栽培技术日趋成熟，基本形成了各种食用菌栽培的技术体系。
的食用菌栽培从利用先进科学技术上可分为常规栽培和工厂化栽培。由于栽培分类的角度不同，这些分类交叉混合，最终形成食用菌栽培体系，在实际栽培品种中会发挥应有的作用。
食用菌栽培技术？
培养料的准备：食用菌栽培技术培养料的准备，即第一步准备好食用菌栽培所需的培养料，然后发酵一般需要7到15天。
灭菌：灭菌接种食用菌栽培技术，一般采用常压灭菌，沸水煮6 ~ 8小时，然后闷过夜。当袋内物料温度降至25以下时，在袋两端接种菌种。接种应在无菌条件下或接近无菌条件的室内进行，菌种应是生长旺盛、健壮、无杂菌污染的适宜菌种。
栽培技术的发菌期管理：接种后，将栽培袋放入洁净的培养室内进行发菌，室内温度保持在22 ~ 25。一般情况下，接种后10 ~ 15天，菌丝可伸入培养基中20 ~ 25毫米。如果产成功，接种后20 ~ 25天内菌丝可覆盖整个物质表面。这个阶段需要把杂菌挑出来，把产袋没满的安排在一起继续产。
食用菌栽培技术：出菇后立即搔菌，挖出下一个菌块，使子实体出现在培养基表面。如果培养基表面很干，可以用刮法，即把老菌的种皮连同5 ~ 10 mm的培养基一起刮掉。菌丝体在挠菌的机械刺激和低温刺激下可形成原基，空气湿度应保持在90 % ~ 95 %。在此期间，空气的相对湿度应保持在95%用报纸或薄膜覆盖，以保持水分，从而诱导结果。一周后会陆续长出尖尖的木耳芽，白色的芽是正常的。
出菇管理：此时一定要注意通风，增加空气湿度，保持空气清洁，减少病虫害。
食用菌适当采收的栽培技术：每种食用菌的采收时间不同，应根据品种和应用范围确定采收时间。
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