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菠萝巧克力蛋糕(椰香菠萝流心蛋糕?)

浏览量:1247 时间:2023-01-04 17:09:29 作者:采采

菠萝巧克力蛋糕(椰香菠萝流心蛋糕?)

菠萝椰子戚风蛋糕怎么做?

椰子粉飓风蛋糕加4个鸡蛋牛奶或水60g玉米油40g低筋面粉65g椰子粉15g白糖40g椰子粉飓风蛋糕。准备材料。烤箱预热180度,将水和油搅拌至乳化。今天用了养乐多(不是我任性,家里没奶。)筛入低粉和椰子粉,之字形搅拌均匀,分离蛋清和蛋黄,仍然之字形搅拌,直到均匀细腻的蛋黄糊放在一边。三次加入白糖,送至上钩状态。将蛋黄糊和蛋清奶油切两次,搅拌至细腻顺滑。注意手法,不要脱泡,倒入模具,放入预热好的烤箱175度烤40分钟,马上倒扣在瓶子上。

椰香菠萝流心蛋糕?

菠萝馅:

菠萝肉片1000g,(中间的核可以挤压,很难煎),黄油15g,冰糖80g,麦芽糖50g,玉米淀粉6g,水12g,吉利丁2.5g。

做法:先将菠萝核翻炒,再放入果肉,大火翻炒,不要盖,中途蒸发加入黄油、麦芽糖、冰糖,最后加入淀粉水和软化的吉利丁片,翻炒至收汁。不要炒的太干,不然没有流动的效果。

椰子奶油:

80%可可白巧克力50克,椰奶80克,奶油350克,细糖10克。

做法:将白巧克力椰奶溶于水,倒入鲜奶油中,用保鲜膜冷藏过夜,这样椰子味会更浓。

(PS:如果赶时间,没有提前冷藏,也可以先把白巧克力和椰奶融化,冷藏半小时再和鲜奶油一起送,不过椰香没那么浓)

装饰菠萝片:切片,入烤箱80度烤5小时。

原奇峰:蛋黄65g,玉米油45g,牛奶80g,低面粉75g,香草精几滴,玉米淀粉5g,蛋白质125g,糖50g。

上下火160度,15-20分钟(我用的是分体硅胶模具,所以更快。这里它可以组装成4块)

所有材料都准备好了。在两块奇峰中间切一个洞。按照奶油蛋糕正常的组装方法,在第二块和第三块中间的小孔里填入菠萝馅(适量,不要填满,否则在贴膏药之前就是了。我的是,哈哈哈。因为中间有菠萝馅,所以夹层中间不需要放其他水果。

在装饰表面的时候,放上自己烤好的菠萝片,撒上一些椰粒~OK完美,这个夏天刚刚好。

牧场物语的芝士蛋糕、苹果批怎么做?

芝士蛋糕是芝士蛋糕,苹果批是苹果派甜品:苹果派:刀、锅、棒、棒、烤箱、糖、鸡蛋、四种苹果奶油、小麦粉、蜂蜜、苹果烧:锅、糖、苹果油、芝士、芝士、蜂蜜布丁:刀、锅、烤箱、糖、鸡蛋、牛奶、菠萝、草莓、苹果、葡萄、蜂蜜巧克力、烤红薯:烤箱、糖、 盐和红薯奶油红薯布丁:烤箱锅糖红薯鸡蛋奶油南瓜布丁:刀锅烤箱糖鸡蛋牛奶南瓜蜂蜜饼干(曲奇):棒棒烤箱糖奶油小麦粉鸡蛋蜂蜜巧克力冰淇淋:刀锅打蛋器糖鸡蛋牛奶蜂蜜苹果菠萝草莓葡萄果酱蛋糕:刀锅打蛋器糖奶油小麦粉鸡蛋蜂蜜苹果菠萝草莓葡萄巧克力蛋糕:刀锅打蛋器糖奶油苹果菠萝草莓巧克力热蛋糕:打蛋器锅糖牛奶奶油小麦粉鸡蛋蜂蜜油烤年糕:锅酱油盐年糕

菠萝 奶油 烤箱 蛋糕

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