如何蒸馒头 怎么蒸馒头？

怎么蒸馒头？材料：面粉250克、酵母粉3克、白糖10克、水120克。练习：1.将酵母粉倒入一个小碗中。2.加入10克白糖。3.温水融化，搅拌均匀，静置五分钟。4.将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅

怎么蒸馒头？

材料：面粉250克、酵母粉3克、白糖10克、水120克。

练习：

1.将酵母粉倒入一个小碗中。

2.加入10克白糖。

3.温水融化，搅拌均匀，静置五分钟。

4.将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。

5.加入少量的水，慢慢搅拌成小面条。

6.揉成面团。

7.盖上盖子，开始发酵。

8.送两倍大的。

9.在案板上撒些干面粉，把面团揉匀，充分排气。

10.用刀切开，断面没有气泡。

1.取小块面团，揉成长条。

12.用同样大小的刀把馒头切开，两边的面可以揉成圆形的馒头。

13.首先刀要快，切刀要快，这样才能保证馒头切面平整。

14.将切好的馒头静置20分钟进行二次发酵。

15.放在蒸笼里用冷水蒸18分钟。

16.关火，煮五分钟后再煮。

17.简单的用刀切馒头。

蒸馒头详细步骤？

1、盆，水，加入一些酵母粉。水温40度左右。

2.加入面粉，搅拌均匀，过程中根据面粉量加入温水。

3.在面板上撒上干面粉。把面团倒出来，揉匀，揉成球状。

4.将面团扣在上盆，醒发10分钟左右。醒后揉好面团，放入锅中，盖上保鲜膜，36度左右发酵1小时。

5.把发酵好的面团倒在面板上，发酵好的面团有很多空隙。用力揉面团。用力揉捏。面团越硬越好。然后把面团揉成长条面团。

6.用刀切成小块，在面片上撒上面粉，防止粘连。做好的馒头继续放入被子里二次发酵半小时，馒头又变大了。锅里放水，蒸格上抹点油防止粘锅，把馒头放进锅里蒸25分钟。

蒸馒头做法与配方？

在500克面粉中加入5克酵母。两勺白糖。温水和面条。醒来后变大了一倍。可以开始做馒头了。把面团拿出来。加一点干面粉打基础。揉出里面的空气，直到面团光滑。做馒头，定型。第二次叫醒大约持续十分钟。可以在锅里蒸。

怎样做蒸馒头？

做法如下：

配料：面条，水，发酵粉。

步骤：

1.将发酵粉浸泡在温水中。

2.慢慢倒入面粉中搅拌。

3.混合成絮状。

4.慢慢软化成面团。

5.放在温暖的地方发酵，半个小时左右就会长两倍大，这就够了。

6.揉搓空气，软化成面团，醒发20分钟。

7.再揉醒两三次，这样包子才好吃。

8.来回几次后，把面条做成小挤，再做成馒头。

9.放在冷水锅里醒发十五分钟再开火。

10.盖上火蒸20分钟。

11.关火后再焖三到五分钟再煮，馒头出锅。

12.入口。