嗜热链球菌 酸奶有两种菌种是什么意思？

酸奶有两种菌种是什么意思？

保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌是酸奶中两种必不可少的细菌。

为了迎合消费者的需求，市面上很多品牌的酸奶都标注了益生菌。其实那些让消费者眼花缭乱的“细菌”并没有那么神秘。传统酸奶最初是由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌两种益生菌发酵而成。目前很多酸奶产品中添加的益生菌都被冠以看似很专业的名字。其实本质上都是这些常用菌，根本不需要添加，只要在包装盒上标明就可以了。

酸奶本身营养价值很高，益生菌对酸奶的营养价值起到锦上添花的作用。酸奶中的有益菌不仅可以预防便秘，还可以预防腹泻，具有双向作用。

酸奶有两种菌种是什么意思？

保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌是酸奶中两种必不可少的细菌。

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