酸菜汆白肉 酸菜汆白肉的方法？
酸菜汆白肉的方法？
第一步：将肉洗净，放入锅中。加水，姜片，料酒，少许啤酒。火来煮肉。
第二步：取出肉，放入凉开水中，等待肉冷却。
第三步：将肉切片，装盘。
第四步：将汁液(红辣椒油、酱油、少许白糖、生红辣椒、蒜泥、鸡精、味精)混合均匀。
第五步：吃的时候，把汁一根一根的粘上。
这块白肉做好了。
酸菜粉丝
第一步：将粉丝浸泡在水中。
第二步：姜蒜切碎。如果你喜欢辛辣的食物，切一些干辣椒。
第三步：加入油，将姜、蒜、辣椒炒香，然后将切好的酸菜放入锅中炒香，加水。
第四步：水烧开后，放入粉丝，加盐和味精调味。
酸菜汆白肉的方法？
佐料
300克五花肉
400克酸菜
3个干辣椒
中度谷氨酸一钠
佐料
葱适量
生姜适量
适当的盐
1.主料：五花肉和东北酸菜。
2.将洋葱和生姜切片，并掰下干辣椒。
3.将肉放入锅中放入冷水，加入葱和姜，以及1茶匙料酒，煮沸。
4.煮沸后，撇去浮沫，继续烧制。
5.将五花肉煮至可以用筷子轻松刺穿，取出后切成大片备用。
6.酸菜洗净，先切成薄片。
7.切成细丝。
8.将切好的酸菜放入水中浸泡一会儿。
9.锅里放底油，放入葱、姜、干辣椒，使其变香。
10.小葱和姜炒好后放在酸菜里炒，炒一会儿，炒到酸菜香。
11.加入肉汤煮肉。
12.移入砂锅，加入一些盐。
13.加入切好的五花肉，大火煮开，盖上锅盖，焖15-20分钟。
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1酸菜切成细丝，粉丝用温水浸泡。猪骨和五花肉用冷水焯一下，去除异味。
3焯水的猪骨、五花肉放入锅中，然后加入水、姜片、葱段、花椒1茶匙、大料1瓣、茴香1茶匙、豆蔻仁3颗，炖10分钟，关火后再炖10-15分钟。4将五花肉捞出，切成3mm的薄片。端上肉汤备用。
5锅内热少许油，然后放入1茶匙花椒、2瓣大料、姜片、葱段翻炒，再倒入酸菜翻炒。6将之前的高汤和2勺盐加入锅中，炖至8成熟。
7然后加入肉片和粉条继续炖至粉条变软，然后关火，加入味精。8片肉蘸做法：碗内放酱油和蒜。
酸菜汆白肉的方法？
酸菜煮白肉很简单。首先，把白肉的切片切得尽可能薄。然后往锅里加水。这里强调一下，锅里没有油。水烧开后，把白肉放在锅里再煮一会儿，把白肉里的油熬出来。煮大约15分钟或更长时间。这时候看到锅里油烧开了，再放酸菜，酸菜烧开后再放调料。
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