大米的营养价值(大米和小麦玉米哪种营养最高？)
大米补什么？
虽然大米中各种营养素的含量不是很高，但因为人吃得多，所以也有很高的营养作用，是补充营养素的基础食品。大米粥具有健脾和胃、清肺的功效。
大米对人成长有什么好处？
人长大了，米饭最有营养。
大米用于日常烹饪。大米含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C、钙、铁等人体必需的营养物质，能为人体提供营养和热量。粳米的营养价值：虽然蛋白质只占粳米的7%,但由于消耗量大，仍是蛋白质的重要来源。粳米还富含人体必需的氨基酸，还含有脂肪、钙、磷、铁、B族维生素等多种营养成分。
大米对人成长有什么好处？
大米对人的成长大有裨益。
大米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有补中、健脾胃、滋阴润燥、清肺的功效。吃米饭可以促进胃酸的分泌和食物的消化吸收。大米中含有的优质蛋白质可以软化血管，降低血压，保护心血管健康。此外，大米还含有维生素、花青素、谷维素等。能补水、润肤、美白、缓解皮肤干燥。
大米对人成长有什么好处？
米饭是主食，尤其是营养成分吸收的非常好，而且米饭是比较容易消化的食物，可以做成各种食物食用。经常吃米饭有很多好处。
孩子小的时候可以把大米煮成粥或者煮成米汤给孩子吃，可以刺激胃酸的分泌，促进食物的消化，有助于孩子的发育。大米含蛋白质多，质量好，能保护心血管系统，一定程度上降低血压。
米饭是非常好的食物，而且容易消化。能有效促进脂肪的吸收，有利于降低血脂浓度。大米中含有的物质可以补充人体消耗所需的基本物质。经常食用大米粥，对保养脾胃有一定的作用。米汤有润肺的作用，有效解渴，对止泻也有一定作用。大米营养价值高，对人体大有益处。
而且，大米也是最安全的食物。大米中很少有容易引起过敏的物质，所以对于对它过敏的人来说是最好的选择。做的时候尽量减少淘米的次数，可以更好的保留大米的营养成分。淘洗后的大米可以浸泡一段时间，再进行蒸煮，可以更好的释放大米的营养成分。
大米和小麦玉米哪种营养最高？
在大米、小米和玉米中，玉米的营养价值最高。大米含有62% ~ 86%的淀粉、6% ~ 9%的蛋白质、0.6% ~ 3.9%的脂肪、13% ~ 16%的水以及少量的氨基酸和维生素。
在小麦中，70%是碳水化合物，9 % ~ 14 %
因为玉米的种类很多，不同种类的玉米之间差异很大。以普通玉米为例，每100克玉米含：蛋白质85克、脂肪4.3克、钙22毫克、磷120毫克、铁1.6毫克、维生素B1B2、维生素E、维生素A原(胡萝卜素)、烟酸及硒、镁等微量元素。其胚芽中含有52%的不饱和脂肪酸，是精制米粉的4-5倍。玉米油富含维生素E、维生素A、磷脂、镁等，亚油酸含量高达50%。
大米和小麦玉米哪种营养最高？
小麦营养价值很高，因为它是粗粮，不像大米已经是精粮了。虽然营养价值很高，但如果经常食用会引起血糖升高。对于一些老年人来说，吃点清淡的比较现实，而且可以保持健康，所以我个人认为小麦和玉米的营养价值很高，可以很好的补充人体的一些营养。
大米和小麦玉米哪种营养最高？
水稻是水稻产生的，因为大部分生长在水里，水是凉的。怕冷的人尽量少吃或不吃。玉米和小麦差不多，食物的营养价值因人而异。小麦中蛋白质最高，含有淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、维生素等。大米含有蛋白质、脂肪、维生素等。被称为五谷之首。
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各有各的特点。
玉米含有大量的营养和保健物质，谷胱甘肽是抗癌因子。
小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸(面筋)和B族维生素，营养价值很高，其中碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%。
玉米是世界公认的“黄金作物”。其脂肪70%亚油酸，磷和维生素B1含量居谷类之首。胚胎中约有80%的矿物质，钙含量少，蛋白质含量低。
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首先我们来确认一下营养的含义，食物中所含的营养物质，生物从外界摄取营养物质来滋养身体维持生命。
营养学家对营养的解释是：营养物质与食物中其他物质的相互作用和平衡，健康与疾病的关系，物质的摄入、消化、吸收、运输、利用和排泄的过程。
所以，我认为，从这个角度来说，玉米是主食中营养价值最高的。
大米和小麦玉米哪种营养最高？
通过日常生活可以看出，小米的营养高于大米。我们认为小米高于大米LT。
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回答：在大米小麦和玉米中，玉米的营养价值最高。玉米覆盖成分全面，还含有抗癌因子谷胱甘肽。大米还含有大量的矿物质。总之，玉米是最有营养的。
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