口水鸡是哪个地方的菜 口水鸡发源地？

口水鸡是哪个地方的特色？口水鸡是四川省的传统名菜，属于川菜。口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，麻辣鲜香，嫩滑爽口，有“名闻巴蜀三千里，享江南十二州味”的美誉。有口水的鸡之所以叫有口水的鸡，是因为里面有大量的

口水鸡是哪个地方的特色？

口水鸡是四川省的传统名菜，属于川菜。口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，麻辣鲜香，嫩滑爽口，有“名闻巴蜀三千里，享江南十二州味”的美誉。有口水的鸡之所以叫有口水的鸡，是因为里面有大量的花椒，会口腔，不由自主地流口水。鸡肉蛋白质含量高，氨基酸种类多，消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。鸡肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，是人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

口水鸡是哪？

口水鸡是四川省的传统名菜，属于川菜。佐料丰富，麻辣鲜嫩爽口。口水鸡是凉菜，佐料丰富，麻辣鲜嫩爽口。有“名闻巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这个名字乍一听感觉有点不雅，脑子里可能会有一滴口水。之所以叫口水鸡，是因为里面有大量的辣椒，让我嘴巴，不由自主地流口水。

口水鸡是哪里的菜系？

川菜

四川。口水鸡是一道传统菜肴，属于川菜。川菜种类繁多，口水鸡属于川菜凉拌，味道鲜辣。

口水鸡发源地？

四川口水鸡是一道传统菜肴，属于川菜。川菜种类繁多，口水鸡属于川菜凉拌，味道鲜辣。口水鸡的名字很独特。其实是因为制作过程中加入了大量的辣椒。当你吃它的时候，你的嘴会感到麻木。吃多了嘴巴会变得麻木，然后会不自觉地流口水。因此，口水鸡得名。

口水鸡发源地？

口水鸡的发源地在四川，原名白切鸡。

有人从郭沫若的《賟波曲》中取出唾液一词，将白斩鸡改名为口水鸡，这就是口水鸡这个名字的由来。

白鸡之所以叫口水鸡，是想沾名人郭沫若的光。还有一个很重要的原因，就是正宗的四川口水鸡用了很多辣椒。大家都知道川椒很麻，吃了会你的嘴巴，让你不由自主的流口水。

口水鸡发源地？

口水鸡是四川省的传统名菜，属于川菜。这道菜调料丰富，麻辣鲜香，嫩滑爽口。

清朝中叶，四川乐山有个老汉，家里养了无数只鸡，都是土鸡。嘉州知府的厨师经常来这里买鸡。日本一位知事的妻子喜欢吃乌鸡，却不愿意吃淡而无味的炖鸡。厨师对此非常担心。厨师选鸡的时候发现老人在吃鸡，那味道立马让厨师流口水！厨师问，这道菜叫什么名字？老人的女儿在一旁调侃说，这叫“口水鸡”！厨师忍不住笑了，马上回办公室做同样的事情。县令夫人上桌时，被鸡的香味吸引，垂涎欲滴。她吃了两碗米饭！口水鸡由此发展而来，并由此得名。

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鸡口水的发源地是四川省达州市。

鸡口水和学者郭沫若有关。郭沫若的《賟波曲》中有这样一段描述，“少年时代在家乡四川吃的白斩鸡、白须肉、红辣椒海椒，今欲报恩……”

所以口水鸡的原名是白斩鸡。后来有人把郭沫若这段话中的“口水”二字拿出来，把白斩鸡改名为“口水鸡”，这就是口水鸡名字的由来。

它被命名为“口水鸡”，因为它富含香料。尝过之后会流口水。鸡口水的特点是初甜初辣，辣而不呛。又香又辣，鸡肉很嫩

在郭沫若的《賟波曲》中，有#34白切鸡、白须肉片、红辣椒海椒，这些都是他童年时在家乡四川吃过的。现在他想报答你。#34口水#34这个词来源于烹饪，这就成就了著名的#34口水鸡#34。有口水的鸡之所以叫有口水的鸡，是因为有大量的辣椒，会口腔，不由自主地流口水。

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鸡口水发源于四川，后流传到全国各地。这道菜会用适量的胡椒粉和胡椒粉制作，还会加入一定量的辣椒。煮熟后麻辣鲜香，味道诱人。