牛扒的做法大全(牛扒骨家常做法？)

家常牛扒做法？主要材料：牛排100g，西兰花10g，鸡蛋1个，圣女果1个；辅助材料：黄油6克，黑胡椒酱4克，盐1克。黑胡椒牛排的做法：1.将黄油倒入锅中；2.黄油炸至融化后，加入自然解冻的牛蒡；3.煎

家常牛扒做法？

主要材料：

牛排100g，西兰花10g，鸡蛋1个，圣女果1个；

辅助材料：

黄油6克，黑胡椒酱4克，盐1克。

黑胡椒牛排的做法：

1.将黄油倒入锅中；

2.黄油炸至融化后，加入自然解冻的牛蒡；

3.煎至两面熟后，加入黑胡椒酱；

4.西兰花是用沸水煮的。牛蒡出锅后，撒少许盐；

5.在锅里煎鸡蛋，撒一点盐；

6.最后可以放锅了。

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主要材料：

牛肉200克

辅助材料：

洋葱1/4根、意大利面100g、鸡蛋1个、玉米油20g、葱花适量、姜末少许、蒜末一瓣、黑胡椒5g、玉米淀粉10g、酱油适量、料酒少许、孜然粉5g、番茄酱两勺、胡椒粉适量、水果适量、蔬菜适量。

烹饪步骤：

1.牛肉切片

2.将切好的肉片摊成厚1cm，半径5cm的肉饼，用刀背拍打，将肉打松。(两边打)直到你轻轻拿起肉饼，肉饼就不会松了。

3.加入酱油、料酒、玉米淀粉、蒜粉、姜末、葱花、孜然粉、黑胡椒粉，抹匀，腌制10分钟。

4.锅中倒入少许油，放入肉饼，小火煎。两面煎好后，把番茄酱和胡椒粉倒入锅中，加一点油，让肉饼均匀的粘在番茄酱上，就可以出锅了。

5.加上装饰性的意大利面，鸡蛋，蔬菜，水果，就OK啦！

牛扒骨家常做法？

骨丁牛排要先适当调味。

2.烧热锅，把丁字牛排煎到自己喜欢的程度，然后取出放在主菜盘中。

3.在锅中炒洋葱和培根，软化后倒入红酒。

4.酒精挥发后，加入少许黄色奶油，拌入肉汁中，适当调味，浇在丁字牛排上。

煎牛扒的家常做法？

黄油煎牛排

配料：牛排、黄油、胡椒、黑胡椒汁、秋葵、

练习：

1.牛排常温解冻后，不需要清洗。可以直接用厨房纸吸去表面的血迹。

2.用刀背轻轻拍打两边的牛排，然后用牙签扎一些小孔，方便腌制时品尝。

3.在牛排两面撒上胡椒粉，再抹上一层黑胡椒汁。腌制15分钟。

4.从锅里放一小块黄油。你也可以使用传统的食用油，或橄榄油，但黄色的油在油炸时味道更好。

5.黄油完全融化后，放入牛排火中煎出血水。

6.换成中火，每30秒翻一次面，直到煮到自己喜欢的程度。如果你喜欢全熟的，你可以炒一会儿。再煎两面，很多人可能会错过这一步。煎边也叫“锁边”，可以防止牛肉汁流失。煎熟两侧，然后装盘食用。

7.烧开一锅水，加入少许秋葵焯水，烧开后，一次捞出凉水。

最后把秋葵放在盘子里，装饰一下。又好看又好吃，嫩滑多汁的牛排做好了。