小龙虾的来历(龙虾是怎么来的？)
人吃小龙虾历史渊源？
小龙虾的形象：从人人尖叫到人人爱吃。
起初，人对小龙虾非常反感。虽然他们经常看到野生小龙虾，但没有人想吃它。
这主要是因为两点。首先，小龙虾生存能力很强。它是杂食动物，几乎什么都吃，所以生命力顽强，即使是在阴沟里。所以经常能看到小龙虾在臭水沟里吃腐烂的食物，看起来脏的让人没有胃口吃。
还有一个原因是小龙虾的习惯是在田埂上打洞，会影响田里的蓄水和作物产量。所以农民伯伯对小龙虾非常反感，认为是一种“害虫”。
但随着时间的推移，人们逐渐欣赏到了小龙虾的美，80年代前后，也出现了大规模的小龙虾人工养殖。生活在清水中的小龙虾逐渐走上了人们的餐桌。
时至今日，小龙虾已经成为夏季夜宵大排档最不可或缺的大明星！
龙虾是怎么来的？
小龙虾起源于美国路易斯安那州，20世纪入侵。当时的生态环境中没有小龙虾的天敌，使其大量繁殖，后来成为各大水域的常见物种。每年夏天都是捕食小龙虾的最佳时机。
小龙虾，又名克氏原螯虾，外壳坚硬，体长约五至十厘米。它是红色和红棕色的。除此之外，它的头很大，有三对触须，可以探测到外界的危险。它的腹部很小，尾巴呈扇形。
龙虾是怎么来的？
小龙虾的学名是克氏原螯虾，又称红螯虾或淡水小龙虾。
上海水产大学水产学院的蔡胜利教授介绍，小龙虾起源于北美。1918年，日本从美国引进小龙虾作为牛蛙的诱饵。二战期间，小龙虾从日本传入，现已成为我国重要的淡水虾资源，广泛分布于长江中下游。小龙虾的学名是克氏原螯虾，二战时从日本引入。目前我国的小龙虾主要分布在长江中下游的江河湖海中，数量在6万吨左右。据上海水产大学食品学院王喜常教授介绍，小龙虾蛋白质含量较高，约占总量的16%-20%，脂肪含量不到0.2%。虾肉中锌、碘、硒等微量元素的含量高于其他食物。此外，小龙虾还可以入药，可以化痰止咳，促进术后伤口愈合。龙虾的大致生长趋势如下：1。生长率是从孵化到体重20g期间加速度的增加；2.在达到50-100g的阶段，其增长率保持一个相对稳定的水平，超过这个阶段，其增长率呈下降趋势。从而形成倒U形的生长曲线。3.蜕皮有两种：长蜕皮和生殖蜕皮。幼虾离开母体后，迅速进入第一次蜕皮，换上新的柔软皱皮，迅速吸水生长。这是生长蜕皮，从幼虫到成虫蜕皮11次。4.雌虾性成熟后，开始繁殖和蜕皮。以后需要繁殖蜕皮才能交配产。5.此外，深海中的龙虾通常可以活到100岁左右。
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