广东湛江十大特产,湛江特色菜有哪些？
广东湛江十大特产
广东省湛江十大特产是威威、智寮蟹、吴川月饼、沙螺、徐闻良姜、秦斗芒果、徐闻山羊、愚公楼菠萝、连江红橙、苏村红薯。其中，徐闻良姜是中国传统名贵中药材，具有温胃、散寒、消食止痛的功效。
蟛蜞汁：
湛江特色菜有哪些？
威威汁是广东吴川的特产之一，因为黄坡镇位于咸水和淡水的交界处，生产的威威蟹汁特别有名。威威汁价廉物美，香味可口，能降气化痰，去油腻，助消化。是当地人喜爱的酱汁小吃和调味品，也是送给远方亲朋好友的珍贵礼物。威威汁具有开胃、消滞、化痰、祛积的功效。
胃口不好的孩子，只需在白粥中加入一些白汤汁或用白汤煮粥，就可以改善。不仅成为村民日常生活中不可缺少的食物，为吴川的特产。猪脚、五花猪肉蘸三味，食而不腻，开胃消滞。不仅成为村民日常生活中不可缺少的食物，为吴川的特产。猪脚、五花猪肉蘸三味，食而不腻，开胃消滞。沙螺，由于味淡，蘸着汤汁吃起来更美味。
芷寮蟹：
智寮蟹是中国四大螃蟹之一，因产于湛江吴川吴阳智寮而得名。位于建江口与海域交融的智寮，水分丰富，为螃蟹提供了丰富的食物。因此，智寮蟹体积大，奶油多，肉厚，口味独特。智寮蟹之所以出名，主要是因为这种蟹的肉非常美味，有着独特的顶角糊。打开智寮蟹的蟹壳，可以看到雪白的蟹肉上覆盖着一层蛋黄色的蟹膏。
吴川月饼：
武川月饼是地理标志保护产品。产于广东省湛江市武川市。武川大月饼以其独特的文化内涵，成为武川十大名片。2010年9月，武川被授予中国月饼之乡。武川月饼历史悠久，底蕴深厚，远近闻名。武川月饼作为糕点中的精品，以其皮薄美、色泽美、口感好、体积大而深受大众喜爱。
特别是像盆一样巨大的大月饼，独具特色，深受欢迎。多年来，吴川月饼文化经过深入挖掘、探索、创新，取得了可喜的成绩。每年中秋节，许多市民都会把月饼带给外出的亲朋好友，吴川月饼也很有名。长期生活在异国他乡的吴川人常常很高兴从家乡得到月饼。在吴川，一个小城区有近十个著名的月饼品牌，其中金九和南方月饼在广东、香港、澳门、省内外都很有名。
沙螺：
沙螺，学名尖嘴蛤，又名西施舌。它分布在中国的福建和广东沿海地区，生活在河口的咸水和淡水交汇处。特别是广东省湛江市吴川市建江产量最大，年产量最高5万kg。沙螺的前缘是圆的，后端是薄的，腹部是弯曲的，前面和中间是微凹的。外壳顶部位于中心前方，韧带短而凸出，呈蛹状。外壳表面有黑棕色或棕色外壳，生长线明显，腹部和后部经常形成褶皱。
外壳内表面为紫灰色，铰接部分有两个主齿，一个大，一个小。前闭壳肌肉标记为椭圆形，后闭壳肌肉标记为马蹄形。外套的窦很深，背线凸起，腹线与外套标记相结合。据说，古代越国的范蠡和西施在五湖游泳后，进入河口，唾液诞生。沙螺是清代的贡品。因其产于建江河口与海水交汇处，咸淡水交融，肉质细嫩可口，是广东著名的特产。
徐闻良姜：
地理标志保护产品徐闻良姜。徐闻良姜产于广东省湛江市徐闻县。良姜又名高良姜、小良姜、海良姜，是我国传统名贵中药材，具有温胃、散寒、消食、止痛的功效。广东省徐闻县是中国生姜生产的原产地，其种植历史悠久。良姜在促进人体造血功能方面发挥着重要作用。据《本草纲目》记载，其性甜、辣、凉，除烦热、利津小便外，还具有通过三焦团充气、抗寒、散气的功效，明目驱瘴。其味辛，性温。
具有温胃散寒、益气、消食止痛的功效。主要治疗腹寒痛、胃寒呕吐腹泻、消积食滞、消化不良等。徐闻县种植良姜的历史悠久。据《宋史》、《广东通志》、《徐闻县志》记载，徐闻良姜在宋代已经是皇宫的贡品。该县种植良姜4.超过6万亩，占中国全国产量的90%以上。
覃斗芒果：
地理标志产品秦斗芒果，香气浓郁，汁液多，果实大，外形美观，因主要产于广东省湛江市雷州市秦斗镇而得名。因为芒果集热带水果的精华，所以人们称它为热带水果之王。芒果的形状很有趣，有的是蛋形，有的是圆形、肾形和心形。有许多颜色的果皮，浅绿色，黄色，深红色。夏季芒果成熟，果实完全成熟时呈黄色，外皮韧而微硬。
果肉呈金黄色，肉质多汁，香甜可口，内有较大的核，表面有大量纤维。芒果含水量高，未成熟的芒果含淀粉，成熟后转化为糖。芒果含有糖、芒果和维生素Al、B1、C等。具有理气、止咳、健脾、益胃、止吐、止晕等功效。古时候凡是漂洋过海的人，都随身携带一些芒果，以缓解晕船的症状。芒果还含有胡萝卜素，有利于改善视力。芒果能滋润肌肤，是女性美容佳果。
徐闻山羊：
地理标志保护产品徐闻山羊。徐闻山羊，又称徐闻东山羊、徐闻羊、雷州山羊。它是适应高温多湿气候的优良品种之一。它有美味的肉和丰富的营养。早在20世纪初，它就进入了香港和其他地方的市场，深受香港食客的喜爱，并以徐闻肥羊在中国南部闻名。1997年，徐闻山羊被列入国家种质资源保护目录，是中国地方优良的羊品种之一。
徐闻山羊肉味道鲜美，营养丰富。它含有人体所必需的多种氨基酸。具有滋阴壮阳、补虚劳、祛寒、益智、暖脾胃、温气补血的功效。它是秋冬季节的理想补品。徐闻酒厂曾利用徐闻山羊研制出牡山羊酒，产品畅销中国。徐闻山羊脂肪分布均匀，肉质细嫩，羊肉味小，味道鲜美，香味可口，营养丰富，远近闻名，棕红色，羊肉味淡，屠宰率50%-60%，瘦肉率高。板材皮质致密，轻便，弹性好，皮张大。
愚公楼菠萝：
地理标志保护产品愚公楼菠萝。因最早在县曲界镇愚公楼村引种而得名。该县生产的巴厘岛菠萝(菠萝品种之一)以其香脆甜而闻名。美国相关历史书籍也将愚公楼菠萝列为世界名果。20世纪70年代，当地的菠萝也空运到北京招待外宾。愚公楼菠萝的形状很奇特，果皮表面有鳞状的棘突，每一个突起都是一朵花所结的小果。肉质金黄，酥口多汁，香甜爽口，口感极佳，适合鲜食。
它有助于滋润心脏，清热，消除食物，解渴。古代医学家李时珍认为，菠萝可以增强脾脏和胃，巩固气。菠萝有一种特殊的香味，被欧洲人称为杰出的水果。它仍然可以保持新鲜水果的原味，使菠萝罐成为国际市场上最畅销的产品。
廉江红橙：
连江红橙是一种地理标志保护产品。产于广东省湛江市连江市。果皮薄，橙黄，蜡质，果肉红色，多汁芳香，嫩滑渣，酸甜适中，风味独特。它可以增强食欲，疏通大便，帮助消化，减少火灾和呼吸，治疗热胸和易怒。经常吃它可以保持健康和美丽，延长寿命。这是在家旅行和送给亲朋好友的最好水果。
连江红橙果实大(单果重150克左右)，果型好，肉质呈橙红色，嫩滑，汁化渣，甜中带酸，味甜香，深受欢迎，因此被列为国宴佳果，连江被命名为中国红橙之乡。1984年春，日本首相中曾根访问中国。品尝后，首相甚至声称自己很好，并要求带一些回来。国家派了一架专机到湛江取10箱廉江红橙送给中曾根。美国总统里根来访，国家领导人仍以廉江红橙招待，同样受到好评。
苏村番薯：
苏村红薯是广东省湛江市吴川市长岐镇苏村的特产。水土独特，土壤粘稠，含有多种元素，各种钙化合物超过70%，加上适量的水分和充足的阳光，非常适合红薯生长。主要品种为苏村红薯，口感醇厚甘甜，质地柔软。一般红薯生长期为4个月，苏村菜薯需要6个月。苏村的菜薯大(大).5公斤)，水分少，粉足，耐储存，不易腐烂而驰名。
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