油条生胚速冻制作配方,冻油条做法大全？
油条生胚速冻制作配方
速冻油条生胚，家庭配方可以做成功，早起几分钟，就可以吃上酥油条了。
有一种美味的食物叫酥油条。它是中国早餐行业的肩膀，征服了一代又一代的味蕾。虽然它是油炸的，但你应该少吃。当你出去吃早餐时，当你闻到它的味道时，你受不了诱惑。你的腿不听。你来到一家卖油条的小店。两个金黄酥脆的油条和一碗豆浆让你感到快乐和贪婪。
冻油条做法大全？
虽然油条很好吃，但制作起来很麻烦，而且时间太长了。即使你在晚上做好面条，你也应该在早上早起做。大约需要40分钟。你害怕耽误孩子上学，更害怕上班迟到。后来，一位开早餐卖油条的亲戚告诉我家庭速冻油条的做法。每次我总是做得更多，然后把它放在冰箱里冷冻。吃起来很方便，没有失败。
今天，我将教你冷冻油条的详细制作过程。我学会了，你可以每天早上多睡半个小时。如果你想吃东西，你可以随时把它从冰箱里拿出来。你可以在不解冻的情况下油炸。家庭可以在几分钟内吃到健康的油条，既省时又方便。
1.速冻油条生胚配方比例
500克中筋面粉，4克油条膨松剂，4克无铝泡打粉，2克小苏打，3克盐，3克白糖，10克食用油，250克清水，1个鸡蛋。
二、食材的顺序
1.将中筋面粉放入盆中，倒入油条、无铝泡打粉、小苏打、盐、糖，用筷子搅拌均匀。
2.将鸡蛋放入碗中，用筷子搅拌，倒入面粉中，然后加水几次，边倒水边顺时针搅拌面条，然后倒入食用油，放入面条中。
三、面与面(三、三醒)
1.第一次面条。把手握成拳头，把面团压成球，用保鲜膜密封放松20分钟。切记不要用手揉面团，边按边折。如果面团太粘，用食用油蘸在手上，继续揉面团，直到面团光滑，然后醒来。
2.第二次面条。当面团醒来的时候，然后用拳头把面团折起来，继续重复这个动作，直到叠好的面团不好，封好保鲜膜 ，醒面15分钟左右。
3.第三次面条。当面团醒来的时候，继续用上面的方法做面条，但是这次不要用太时候，不要用太大的力气，只要把面条做得均匀，上下折叠，然后把面团做得均匀，然后把面团放进食品袋里4-5个小时。
四、制作油条生胚
1.油条面团醒来后，在砧板上撒上面粉，防止面团与砧板粘在一起，从食品袋中取出面团，整形后，将面团拉长。
2.用擀面杖将面条擀成1厘米厚的长条，再用刀将面条切成2-3厘米宽的长条。
3.拿一根长筷子，蘸清水，在面条中间划一个水痕，拿起另一个面条放在上面，用筷子从中间按压，然后从两端轻轻拉伸，这样就完成了油条的生胚。油条的长度可以根据自己锅的大小来制作。
五、冷冻油条生胚
将食品袋放入托盘中，防止粘性，然后将油条生胚放入托盘中，然后放入冰箱冷冻。记住，油条生胚应直接保持间距，并整齐地放置。冷冻1-2小时后，可将油条生胚放入食品袋中，密封口袋，早上取出直接油炸。
六、控制油温，炒速冻油条生胚
1.第二天早上把油条从冰箱里拿出来，不用解冻，把油从锅里烧开。当油温50%热(约150度)时，放入速冻油条进行胚胎处理。10秒左右，油条会浮在油面上，然后用筷子不断翻动，使油条受热均匀，膨胀得更好。
2.油条炒4-5分钟左右，表面金黄，可以捞出控油，这样油条吃起来皮脆，里面柔软，非常成功。
结语
速冻油条不仅可以在早餐店制作，还可以根据上述配方比例和生产工艺在家制作速冻油条，让我们早上可以多睡一会儿。起床后，将油倒入锅中加热，直接放入速冻油条，几分钟内即可食用香酥油条。太方便了。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
