蒸糯米鸡的做法,芝士糯米鸡怎么做？

蒸糯米鸡的做法

用料糯米 500克鸡翅根 6个干香菇 10朵胡萝卜 半根紫洋葱 少半个豌豆 50克瑶柱 30克广式腊肠 2根生抽 1勺酱油 半勺蚝油 1.5勺料酒 2勺白砂糖 少许食用油 少许淀粉 少许沙拉酱 适量的马苏里拉奶酪 适量杏仁片 荷叶少许(不能不用) 1张
用料的做法步骤1
2、提前五个小时浸泡糯米，提前一个小时浸泡瑶柱，保留浸泡蘑菇的水备用。
3.将浸泡过的糯米洗净，倒入蒸笼中，将香肠放在一起蒸半小时
4.将蒸熟的糯米放入盆中，倒入浸泡过蘑菇的水，搅拌均匀，备用
5.说切小丁备用有用料。
6、锅里放少许油
7.待油70%热，放入洋葱炒香，然后放入胡萝卜，香菇炒一会儿。
8、再放入鸡肉翻炒片刻后加料酒、生抽、酱油、蚝油少许白砂糖
9.放入香肠、豌豆、瑶柱，翻炒，加入香菇水调好的水淀粉收汁，倒出备用
10、将蒸好的糯米均匀铺在荷叶上
11、糯米上放入炒好的馅料和咸蛋黄
12、上面盖上糯米
13、用实用线绳捆好荷叶包结
14.上笼蒸二十分钟
15、将蒸好的糯米放凉去掉荷叶放在盘子上
16.撒上马苏里拉奶酪，挤上沙拉酱，放上杏仁片，放上预热好的烤箱，上下火，中层烤15分钟
17、出炉啦
18、糯米鸡开吃软糯鲜香

芝士糯米鸡怎么做？

小贴士蘑菇浸泡前先洗净，用蘑菇水浸泡，加入馅料和糯米，味道会更好。如果没有杏仁片，就不能放。沙拉酱可以根据自己的喜好放进去。咸味可以调整自己的口味。我没有放盐。生酱油和其他调味品使用深勺食用，鸡胸肉和鸡腿肉都可以。

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