正宗章鱼小丸子的配方,章鱼丸子怎么制作？
正宗章鱼小丸子的配方
谁会做最正宗的章鱼丸子？材料和设备也介绍？
章鱼丸子怎么制作？
你好，我很荣幸能回答你的问题。我今天碰巧做了一个小章鱼球。看看我的做法。我希望这对你有帮助。我买了一个生铁章鱼球模具，20多元的钱包邮件。此外，买一包木鱼要花十多元。家里常用的沙拉酱和番茄酱都可以。
章鱼丸子材料：低粉100g、鸡蛋1，泡打粉1g、生抽5g、凉水200g、山药泥 10g、盐1-2g(没有低粉，可以用80g普通面粉 20g淀粉代替）
配菜：大头菜、洋葱、荠菜、章鱼肉。配料：番茄酱、沙拉酱、海苔、木鱼花。
做法如下：
一、低粉100g、鸡蛋1，泡打粉1g搅拌均匀，先加入150g水，搅拌均匀，直到没有颗粒，然后加入剩余的山药，水和鸡蛋，酱油，盐，切成泥，搅拌均匀，静置一刻钟。山药泥，我把山药切片，打碎，然后切成薄片。如果有擦拭的工具，会更方便。
二、章鱼切小丁，水烧开，下章鱼丁，煮至水烧开，捞起控干水分。
三、大头菜切丁或丝，洋葱切丁，我还特别加了春天特色的山菜——荠菜，颜色更好看，营养也更丰富。
四，小球锅加热，转动最小的火，每个孔刷油，面糊进入纸杯，纸杯可以折叠成一个尖角，倒，不容易洒在外面，装满六七分，否则很容易倒出来。把面糊倒入一半的小孔中，看看面糊表面开始凝固，然后把面糊倒入另一半的小孔中，放上配菜。五、开始倒入，凝固面糊，取出，扣在面糊上加入配菜，组装成一个完整的小球。如图所示。
6、不时地转动小球，使其受热均匀，更好地成熟，不会粘贴。如果你看到一些裂缝，你可以在小洞里倒一点面糊，把裂缝放在面糊上，它就会凝固。
七、小丸子整体变成金黄色，并且有非常生活气息的焦点，取出装盘，挤上番茄酱和沙拉酱。
这么美味的章鱼球比你想象的容易吗？家里的孩子喜欢吃东西。他们在路边买了两次。他们忍不住觉得价格昂贵，卫生状况令人担忧。他们总是觉得在家工作比较好。价格很低。你可以吃大颗粒的章鱼肉。最重要的是不要担心食品安全。
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