新手烤箱怎么烤面包 如何在家自制烤面包？

新手烤箱怎么烤面包 一碗面粉一袋牛奶，在家烤面包，甜软，一次成功如何在家自制烤面包？ 首先，准备200克高筋面粉，加盐3克，白糖10克 ，喜欢吃甜的可以多加一点。 小知识：加盐可以增加面

新手烤箱怎么烤面包

一碗面粉一袋牛奶，在家烤面包，甜软，一次成功

如何在家自制烤面包？

首先，准备200克高筋面粉，加盐3克，白糖10克 ，喜欢吃甜的可以多加一点。

小知识：
加盐可以增加面团的肌腱，也可以降低甜度，吃后不油腻，加入3克酵母，加入一个鸡蛋。

倒入一袋180毫升纯牛奶，先将面粉搅拌成面絮。

然后加入稍微软一点的面团，揉 ，一定要把面团揉出肌腱，加入30克普通黄油。

小知识：
面团的摩擦时间决定了面包的成败。如果面团不用力或者揉得太多，面包就会老化，也就是说，面包刚做好的时候还会软，只要放好就会硬。
然后将黄油一点一点地揉入面团 ，直到面团光滑。

盖上发酵1小时，1小时 ，面筋充分氧化，对面团的延展性 ，柔软度会有影响，一小时后打开面团看，面团充满蜂窝眼，面团发酵。

取出面团 ，在案板上摩擦 ，排出面团，摩擦一会儿，有足够的耐心，摩擦10分钟，使面团内部组织更加均匀。

揉搓后，用手抓一个面剂，揉成长条 ，放在烤盘里，烤盘底部刷一层植物油。

搓一个，放一个，搓好所有面包条，放入烤箱，180度烤30分钟。

烘烤时取出 ，刷上一层蜂蜜水，润润面包，30分钟后。

烤好面包后，取出来可以看到皮很脆。用手掰开看看面包内部，非常柔软可口。

这种家常面包在这里做好了，喜欢吃面包的朋友，赶紧试试吧。