amadori重排反应

阿马多里反应也称为氨基葡萄糖重排反应。这是一种从盐酸和吡啶混合溶液中的葡萄糖胺分子生产1-氨基-1-脱氧-2-酮糖的过程。氨基葡萄糖在酸开环作用下，一生成烯胺，五生成羟...