怎么爆吧 爆吧会有什么后果

油怎么爆才香？油到什么程度才能爆香？如果是红油，将油加热到80%的温度，冷却到50%的温度，加入洋葱、姜和大蒜，炸至发黄。用油温翻炒至50%热，先放料（葱、姜、蒜）炒熟...