电饭煲蛋糕不回缩技巧

自己用电饭煲做蛋糕，虽然好吃但是都塌了，为什么？该怎么做？我们通常用电饭锅来制作蓬松柔软的蛋糕，因为干燥发泡蛋白的小毛孔是支撑蛋糕体的。如果蛋白质消泡，毛孔少，蛋糕就容...