ios沙箱机制 ios14是否还有沙盒

苹果iOS系统是沙盒机制，为什么微信支付宝却能检测出是否越狱？可能是这样的：越狱前：我要看地址簿-呃，我怎么才能得到许可/顺便说一下，我得先问我爸爸-爸爸，我想看地址簿...