头部产品和尾部产品的概念 产品包括什么

磷脂分子的头部和尾部分别是什么？磷脂分子由“头”磷酸、“中间”甘油和“尾”脂肪酸组成。其中，磷酸是亲水的，脂肪酸是疏水的。许多磷脂分子在细胞膜结构中形成磷脂双层中间产物...