2016 - 2024

感恩一路有你

  • 三全

    三全手抓饼

    作为中国速冻食品行业的开创者和领导者,全国最大的速冻食品生产企业,20多年来,三全食品始终站在中国速冻食品美味、健康领域的前沿,全力传承发扬传统美食文化,使用现代科技和工艺,专注研发不同口味的美食,带给消费者新鲜的优质食品、美好的现代生活。 公司研发中心是行业中在研究食品、营养和检验检测领域处于领先地位的研发机构,设有“国家认定企业技术中心”,拥有行业唯一一家“博士后科研工作站”,不断创新技术,为消费者提供高品质的产品和服务。“国家速冻食品标准化专业委员会秘书处”也设立于三全,形成了产、学、研一体的研发体系和强大的新产品研发能力。 公司在郑州、广州、成都、天津、太仓等地建有基地公司,生产能力和装备水平均处于国内领导地位。公司构建了覆盖全国的完善的“全冷链”系统,保证产品始终新鲜、安全,给注重饮食乐趣和美味享受的消费者带来不同凡响的饮食体验,目前,公司在国内的市场占有率超过27%,连续多年位居行业第一。 公司在同行业中最先通过了国际上ISO9001:2000质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证和“英国零售业全球食品安全标准”BRC认证,打造了一条完整的、有足够控制力的从农田到餐桌的新型食品安全供应链,充分保证了从原料种植养殖、生产加工、储存、运输到终端销售的整个供应链产品的品质和安全,被授予“全国质量管理先进企业”、“中国食品工业质量效益先进企业奖”、“河南省省长质量奖”等荣誉称号,被国家农业部、财政部等九部委联合认定的“农业产业化国家重点龙头企业”,还被国家税务总局认定为“中国私营企业纳税百强”,及“中国食品工业企业纳税百强”。...

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  • 湾仔码头

    湾仔码头

    “湾仔码头”是一个速冻食品品牌,属于美国通用磨坊食品公司。创始人臧健和女士最初是在香港湾仔码头边摆地摊卖水饺起家的。 臧健和女士,人称臧姑娘,1977年带着两个年幼的女儿从青岛来香港与丈夫团聚。没想到丈夫却狠心地抛下她们母女三人而去,使她们的生活顿时陷入困境。臧健和只有出去做散工,有时甚至做三份兼职,每天工作十七八个小时。即使这样,也难以摆脱困境。一次她为来家里做客的朋友包饺子,来自青岛的她,有家传的做饺子秘方和技术。客人们吃了她做的饺子后都赞不绝口,并开玩笑说,你有这么好的手艺,做饺子卖定赚钱。说者无心,听者有意。臧健和以前也看到街边有小贩摆摊卖面食,虽说味道只是一般,生意却不错。于是她打定主意,做手工水饺来卖。于是她拿出身边仅有的几百块钱添置了一辆木头车和做饺子的原料,在香港湾仔的码头边摆摊卖起水饺来。那时,包饺子、煮饺子、卖饺子都是她一个人,俗称一脚踢,其中辛苦可想而知。由于她的水饺味道鲜美,价钱亦不贵,服务也很好。随着时间的推移,有了不少熟客,这些熟客又带来不少新客。短短几年之内,湾仔码头臧姑娘的水饺已经是远近驰名了。 后来,她又在码头边上的堆货场搭了个木屋,建“山寨工厂”。既卖热水饺,也卖生水饺。在又当爹又当娘的单亲家庭里,臧健和始终不忘肩负的责任,无论多么劳累,她都要检查女儿的功课和品行。走访她们的学校。两个女儿理解母亲,学习非常认真,双双赴加拿大上了大学,还为自己争得了奖学金。 臧健和就此长久地停留在她的湾仔码头上,如今,湾仔码头家馔水饺,占领了香港10%的新鲜水饺市场,30%的冷冻饺子市场,在1997年与美国通用磨坊公司合作后,湾仔码头水饺又继而在上海、广州建立生产基地,推出手工包制的"湾仔码头"水饺、馄饨和汤圆。如今湾仔码头水饺又占据了华南市场冷冻食品的半壁江山,在北京也达到了20%以上的市场份额。 香港总部、上海、广州、北京,在那里的生产基地就像臧姑娘手里的水饺,一个一个饱满实在,臧姑娘要把这些“水饺”摆满全世界。...

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  • 大娘水饺

    大娘水饺大娘水饺

    “吴大娘”及图形商标被认定为江苏省著名商标;“大娘水饺”还成为2008北京奥运会推荐菜品。1996年4月始创于江苏常州的“大娘水饺”,十多年来,为具有近两千年传统文化的水饺注入了时尚元素和标准化的灵魂,引领了中式快餐的新潮流。“大娘水饺”至今已在南京、上海、北京等上百个城市开设了连锁店300多家,每年光顾“大娘水饺”的消费者超过了5000万人次。《全球商业经典》杂志以“大娘水饺靠中央厨房创造6亿只水饺传奇”为题,对“大娘水饺”的成功模式进行了分析和研究,中央电视台、台湾东森电视台、中国新闻网、《环球时报》、《人民日报海外版》等媒体相继将“大娘水饺”作为中式快餐的成功典范进行了追踪报道,“大娘水饺”的掌门人也被推选为2006中国餐饮行业领袖人物。经过全体员工十年多的共同努力和开拓创新,先后在苏、沪、皖、京、鲁、浙、粤、赣、甘、黑等地区开办了逾300家连锁店,每年光顾“大娘水饺”的消费者超过了5000万人次。2002年11月和2004年12月,分别在印尼雅加达与澳大利亚悉尼成功开办连锁店。自2003年起,又相继投资1亿元成立了一家速冻食品生产企业。公司现已形成了适合自身发展的管理体系和“六大定位”的理论体系。公司总营业面积四万余平方米,餐位一万八千多个,员工达五千多人。在2004年度中国百强餐饮连锁企业中名列第45位;被中国烹饪协会快餐委员会列为“中国快餐连锁十大著名品牌企业”;“吴大娘”商标被授予江苏省著名商标。...

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  • Anjoy安井

    福建安井食品股份有限公司,速冻食品十大品牌,福建省著名商标,福建省名牌产品,主要从事火锅料制品和速冻面米制品的研发、生产和销售 福建安井食品股份有限公司成立于2001年12月,注册资本16203万元,地址为厦门市海沧区新阳路2508号,主要从事火锅料制品(以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主)和速冻面米制品的研发、生产和销售。下辖子公司有:无锡安井食品营销有限公司、无锡华顺民生食品有限公司、泰州安井食品有限公司、辽宁安井食品有限公司、香港安井食品有限公司,共计4大生产基地6个工厂。经过十多年的发展,公司形成了以华东地区为中心、辐射全国的营销网络,集团公司2014年产量超过20万吨、销售收入超20亿元,逐步成长为国内较具影响力和知名度的速冻食品生产企业。 安井坚持“传承中华美食、传递健康快乐”的企业使命,“责任,正道,行动,共赢”的企业价值观,“食以民为天”的经营理念及“马上去做,用心去做”的企业作风,按照“火锅料制品为主、面米制品为辅”的产品策略,不断提升安井产品质量,提高品牌美誉度和企业竞争力。 公司拥有的“安井”品牌荣获驰名保护称号。安井获得了“农业产业化国家重点龙头企业”、“福建省海洋产业龙头企业”、“省级企业技术中心”、2008-2014年度厦门国地税联合评定的“纳税信用A级企业”、2012-2014连续三年度的厦门市海沧区“纳税特大户”、2014-2015年度中国火锅料行业“年度风云企业”及“最具影响力企业”等多项殊荣。...

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  • 思念

    郑州思念食品有限公司是国内最大的专业速冻食品生产企业之一,成立于1997年。公司在郑州市金水区和惠济区有两个工业园,合计占地近1000亩,拥有员工一万五千多人,年生产能力超过50万吨。公司产品涵盖速冻汤圆、速冻水饺、速冻面点、速冻休闲食品、速冻西点、速冻调理制品等六大系列、300多个花色品种,主要产品在国内市场占有率达20%以上。2006年8月18日,思念公司在新加坡交易所主板成功挂牌上市。 思念公司的品牌影响力、生产能力、销售总量均位居全国同行业前列。目前公司在郑州、四川、湖州、广州等地建有生产基地,拥有几十条现代化的速冻及常温生产线,几万吨低温冷库和遍布全国的销售网络。思念公司先后被河南省政府确定为“河南省农业产业化优秀龙头企业”、“河南省百户重点工业企业”;被国家农业部、发改委等八部委评定为“全国农业产业化优秀龙头企业”及“农业产业化国家重点龙头企业”;思念公司被国家信息化评测中心评为“中国企业信息化500强”;思念公司连续多年被中国食品工业协会、物流专业委员评为“中国食品物流50强”及“全国食品物流定点企业”。思念公司已通过ISO9001:2008国际质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证并获得HACCP认证;公司拥有国家CNAS认可检测实验室、国家级企业技术中心和省级工程技术中心;2008年10月,思念食品携手奥运,成为“北京2008年奥运会速冻包馅食品独家供应商”,是速冻食品行业中唯一的一家。 今后,公司将继续以“创新生活、奉献民众”为核心理念,以“冷为中心、同心扩张、国际知名企业、顾客信赖品牌”为发展目标,全力打造速冻行业第一品牌,为消费者缔造美好饮食生活。...

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  • Tramy清美

    Tramy清美

    清美豆制品全国销量遥遥领先。上海清美——《乡村爱情故事》顶级赞助商,2010年上海世博会推荐供应商。 上海清美成立于1998年,15年来一直专注于生鲜健康食品的研发、生产和销售。清美食品选料天然、质量安全,涵盖豆制品、面制品、蛋制品、糕点产品、早餐食品、其他粮食加工品等30多个系列500多款产品,已经成为老百姓餐桌不可或缺的一部分,清美品牌已经成为长三角“菜篮子工程”的一道靓丽的风景和“早餐工程”的放心标志之一。 上海清美绿色食品有限公司坐落于风景怡人的上海市南汇区宣桥镇,生产基地占地200亩,拥有国际领先、国内最先进的豆制品冷链生产流水线86条,大豆日加工能力达260吨。经过10多年的经营和发展,现已获得驰名保护等几十项国际国内权威奖项和认证,成为全国豆制品行业的领导者。清美豆制品,全国销量遥遥领先。 不断创新,打造科技领先优势 做食品就是做良心,公司始终把质量和卫生放在第一位。公司厂房严格按照GMP和HACCP标准建造,洁净等级达10万级,生产过程中实际执行标准普遍高于国家标准。公司瞄准世界豆制品发展技术和产业发展前沿,积极推进科技创新和设备改造,引进日本领先的豆制品成套生产线和利乐无菌冷灌装设备,成功实现传统豆制品加工设备的升级换代,率先赢得工业化标准生产的科技领先优势。使清美产品在保留传统风味的同时,科技含量和营养价值进一步提升,保鲜期也进一步延长。 源头入手,夯实品质领先优势 豆腐美不美,三分大豆六分水。为保障清美豆制品品质的恒定,公司在黑龙江省牡丹江和八五四农场建立了43万亩的大豆种植基地,源源不断的为生产提供优质高蛋白的绿色大豆。公司还斥巨资引进2套美国滨特尔二级反渗透中央纯净水系统,日产纯净水2000吨,其品质达到国家瓶装水标准,实现生产用水的纯净水化,保证清美豆制品的品质领先。 冷链网络,成就销量领先优势 清美豆制品现有10大系列200多个品种,由公司136辆食品级冷藏卡车组成的全程冷藏配送系统,每天将清美产品送至长三角及周边城市各大超市的4000多家专柜、3000多家专卖店。清美在上海市场占有率已达50%以上,长三角市场份额也逐年提高。根据中国食品工业协会豆制品专业委员会统计数据标明,清美豆制品产销量居行业之首,全国第一。此外,清美产品还出口美国、加拿大、澳大利亚、日本等国,与国际食品巨头同台竞技。 清美人把2010年上海世博会“城市,让生活更美好”的理念融入“清美,连接健康生活”之中,生产更加健康卫生、优质新鲜,更加营养美味的豆制食品,让全国人民生活更美好。清美正以崭新的、强大的实力参与国际国内市场竞争,以弘扬中华大豆文化为己任,努力打造全球豆制品第一品牌。...

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  • 海霸王

    海霸王(汕头)食品有限公司,始于1975年台湾,集餐饮业/速冻食品业/地产业/娱乐业和商贸为一体的多元化企业 海霸王国际集团是一家集餐饮、速冻食品、地产、旅店和商贸物流为一体的多元化企业集团。 自1975年在庄荣德总裁带领下,先后在台湾、上海、汕头、成都、重庆、北京、沈阳等地成功经营连锁店上百家,现已成为全东南亚的餐饮龙头企业。 海霸王企业集团于1994年底正式进军中国大陆,投资数亿美元,相继成立了海霸王(汕头)食品有限公司、上海温莎堡海霸王餐饮娱乐有限公司、汕头海霸王围炉中国总店、海霸王食品有限公司成都分公司等十几家食品生产、餐饮连锁企业。并于2005年投资成立海霸王(成都)冷藏物流有限公司,物流基地占地约1800亩,已建成为中国西部目前规模较大的信息化、专业化、现代化冷冻品、食品、储存、加工,物流配送基地,辐射四川、重庆、贵州、云南、西藏、青海等省市,面向全国。 经过数十载的不懈努力,海霸王(汕头)食品有限公司目前配备有食品生产线30多条,大型生产基地4个以及建立了相关食品包装配套厂。 从欧美、瑞典和日本等国引进世界科技速冻食品生产设备,拥有大型冻库,米面制品、肉制品、鱼浆制品等现代化食品生产车间,总建筑面积约6万平方米,年生产速冻食品超过15万吨,产品线涉及火锅饺类、汤圆类、水饺类、丸类、鱼浆制品类、串类、包点类、肉制品类、沙拉等九大系列200多个品种,畅销东南亚、台湾、及大陆各大省市,产品深受广大消费者的青睐,其中「甲天下」水饺、汤圆系列已成为家喻户晓的产品。 「海霸王」在华北、华东、华南、西南等地成立了13个配售中心,以此中心形成了遍布全国的40个分公司以及营业处所组成的销售网络,成为同行业的佼佼者。产品持续多年畅销国内外,远销欧洲、澳洲、美洲、亚洲等国家和地区。 ...

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  • 五丰

    五丰

    浙江五丰冷食有限公司于1993年由华润集团麾下香港五丰行食品有限公司、杭州商业资产经营公司、浙江省粮油食品进出口股份有限公司三方股东合资成立。多年来,在股东方的正确领导和大力支持下,五丰冷食始终坚持“以顾客满意为中心,以价值创造为宗旨,五丰冷食使您从嘴里舒服到心里”的经营理念,倡导“学习、创新、整合、诚信、灵捷、务实”的企业精神,令消费者真正从嘴里舒服到心里。 经过十九年的不懈努力,五丰冷食迅速崛起,目前已发展成为华东地区冷食行业的龙头企业之一,集冷食产品研发、生产、储运和销售为一体的大型冷食制造企业。下辖杭州、嘉兴、湖州等三大生产基地,年产可达10万吨。另外,2011年开工建设的扬州生产基地,斥资2.2亿元、占地143亩、年产达3.3万吨,2012年5月正式落成,这标志着五丰冷食为雄踞江苏市场迈出最坚实的一步。 目前,公司已在浙江省的杭州、宁波、温州、台州、绍兴、金丽衢、浙北,江苏省的苏州、南京、无锡、常州、南通、扬州、苏北,安徽的合肥、皖南,以及上海等地共设立十九大销售分公司及130多个直属经营部,年销售量近7亿元。截至2010年,公司拥有员工2000余人,总资产6.3亿元,累积实现销售额50.9亿元,实现利润总额3.7亿元。 2002年以来,五丰冷食陆续取得“浙江省著名商标”和“浙江省名牌产品”等一系列优异成绩,先后荣获“全国轻工业企业信息化先进单位”、“中国商业科技创新企业”等荣誉称号。凭借出众的品质和不断创新的生命力,获得了市场的认可和业内的肯定,公司满意度逐年提升,明显高于同行业水平,达到了95%,市场占有率也每年提升,目前在省内的占有率达到35%以上,五丰冷食已成为人们生活中不可或缺的伙伴。...

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  • 利口福

    利口福海鲜饭店于1940年开业,最初只是一家小饭店,厨师都来自广东省著名的鱼米之乡顺德大良镇,该镇古有“凤城”之称,饮食业发达,近代名厨辈出,有“中国厨师之乡”之美誉。  “利口福”始终以凤城厨师作为技术骨干,以经营河鲜海产作为经营方向,以大良炒卖和凤城食谱作为经营特色,做到用料新鲜,烹饪到家,以利众人之口。河鲜海产营养价值高,又易为人体吸收,故颇受广大食客的欢迎。难怪有人说:“利口利福者,利口福是也。”该店供应的海鲜有鳊、鲈、鲟、桂、乌、龙、海鰂、笋壳鱼等。在烹制上,有蒸、炒、炖、炸、油泡、油浸等。光是用鱼作原料,便可制出200多种菜式。除海鲜制品外,该店厨师还擅长烹制各种菜肴,以满足顾客的需要。别有风味的“口福鷄”因此而闻名。 后来,因环境变迁及经营等原因,利口福海鲜饭店被广州酒家企业集团有限公司兼并(当时为广州酒家饮食集团)。兼并后集团一直利用“利口福”的品牌,并以其在番禺南村开设了一家利口福食品生产有限公司(即为现在的利口福食品有限公司),成为专门生产中秋月饼、中秋馅料、西点面包、各式糕点、速冻食品、速冻菜式、即食食品、腊味等食品的大型生产基地。  利口福食品有限公司成立于1998年8月,公司占地面积10万平方米,首期投资2亿元。它是广州酒家集团属下的一家大型现代化食品生产企业。 利口福公司环境优越,背靠绿水青山,坐享天然绿化,空气清新,交通十分便利,是生产环保健康食品的理想之地。已于1998年8月建成投入使用的首期工程,占地3.5万平方米,按现代化食品生产企业的规模建造。色泽明亮,色彩和谐的建筑物,点缀在如茵的绿草之间,宛如风景优美的渡假胜地。 利口福公司通过了ISO9000质量体系认证、HACCP认证、QS认证、绿色食品认证等,成立了专业的技术研发和食品检测中心,引进了多条先进生产流水线,现有速冻点心、中秋月饼、秋之风腊味、即食食品、速冻菜式、及面包西点、蓉口馅料、春卷薄饼等八大系列、一百六十多个产品。这些产品颇具知名度,畅销海内外,市场占有率日益增大,其中多种产品在国际及国内屡获殊荣,为公司赢得较好口碑,形成了名牌效应。中秋月饼更成为广式月饼的龙头,产品连续多年在国家质量监督抽查中全部合格,位居全国前三甲,荣获“中国名牌产品”称号、“绿色食品”标志。“秋之风”商标也被评为“广东省著名商标”。 目前,利口福公司正在筹建的第三期工程,投资更加巨大,生产更多元化,产品更具竞争力,前景更加诱人。凭藉领先的技术优势和雄厚的经济实力,公司将不断地创造名牌优质食品,以骄人的成绩,为大型国有企业的改革献上一份令人满意的答卷! ...

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  • LongFong龙凤

    LongFong龙凤

    上海国福龙凤食品有限公司为郑州三全食品股份有限公司控股公司。 三全食品全面收购龙凤食品 国内速冻企业龙头郑州三全食品(002216.SZ)2013年6月28日发布公告称已经获得龙凤食品100%股权,并已经支付龙凤食品股权持有者1.59亿元人民币。 三全食品发布公告称,已经和与(香港国福发展有限公司)和亨氏(中国)投资有限公司(两者下称亨氏各方)就收购“各龙凤实体”的股权事宜签订《框架协议》。拟向亨氏各方收购其直接或间接持有的上海国福龙凤食品有限公司、浙江龙凤食品有限公司、成都国福龙凤食品有限公司以及天津国福龙凤食品有限公司(各公司下称各龙凤实体)全部股权。 各龙凤实体的主营业务与三全主营业务相一致,此次收购不会对公司业务造成重大调整。三全称收购行为是行业间的强强联合,将实现优势互补和资源共享,有利于公司进一步丰富产品结构,多品牌运作,完善市场布局,增强市场竞争力,扩大市场份额。 “龙凤”于1979年成立于台湾,31年来,以前瞻性的眼光,积极投入速冻食品的开发工作,建立消费者对速冻食品的正确观念,并致力弘扬中华美食文化,加强外销,为台湾速冻食品领导品牌。 1992年国内速冻食品尚在萌芽时期,“龙凤”率先进入国内市场,本着“美食生活、用心求新”的理念,赋予中华美食卫生、美味、方便、营养的新生命;龙凤产品上市后,获得广大消费者的青睐和信赖,更奠定了“龙凤”成为国内速冻食品一线品牌的基础。 公司以“追求卓越,永续发展”作为龙凤迈向21世纪的经营理念。现在“龙凤”已经成为家喻户晓的速冻食品领导品牌。集团在上海、天津、成都、广州及浙江嘉善设有5个生产基地,全国共设有34个分公司及营业所,形成全国范围的连锁经营、生产与销售网络,产品并外销到日本、韩国、欧美及澳洲等10多个国家和地区。公司已拥有“驰名保护”等多项荣誉。 面对未来的挑战,龙凤仍将精益求精、持续发展,凭借着不断的努力及研发,提供消费大众更好、更健康的食品,进而领导中华美食文化潮流与发展,树立民族品牌的典范。 龙凤在整个发展过程中始终坚持“以品质确保竞争优势,杜绝食品的危害因素”的品质方针,以消费者的一切利益为首任,确保食品安全卫生,不危害消费者身心健康。龙凤产品以蔬菜和肉类为主要原料,蔬菜采用与农民协作生产的安全蔬菜,所使用的肉类均来自于合格的供应商和商检注册的安全厂家,原辅料依据国家食品卫生标准、行业标准以及公司内部验收作业,需要经过6道检验工序,以确保原物料安全卫生。达不到公司的要求或不合格原辅料坚决拒收。食品添加剂严格按照国家食品添加剂卫生标准使用。产品成型后,立即进入速冻,确保产品新鲜。根据产品的加工工艺,并通过危害分析确定了关键控制点,制定了针对关键控制点控制方法和纠正措施,杜绝物理性、化学性、生物性三大危害,确保产品的品质。市场退货产品坚决报废处理。2004年10月加入亨氏集团后,龙凤恪守和延续了“全球纯净食品的鼻祖”——亨氏的全球品质标准,以“追求卓越、永续发展”的经营理念,借助亨氏先进的研发技术及管理经验,实现从技术创新、品质把控、经营理念、消费者服务等方面的全方位提升,更好地为消费者提供“安全、营养和健康”的产品。...

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  • 海旺

    成立于1993年,香港永天实业集团旗下,专业从事鱼糜制品、肉制品和面米制品等速冻产品的研发、生产和销售的现代化企业 福建海壹食品饮料有限公司,成立于1993年,系香港永天实业集团独资企业。公司总占地超过300亩,总部坐落在福清市融侨经济技术开发区,是国内颇大的专业速冻(料理)食品生产企业之一。公司总资产近5亿元,年生产能力达10万吨以上。专业从事鱼糜制品、肉制品和面米制品等速冻产品的研发、生产和销售。 经典美食、源自海壹”,海壹产品以“海旺 ”品牌为主导,主要产品有:包心鱼丸、墨鱼丸、贡丸、包心贡丸、香菇贡丸、亲亲肠、蟹肉 棒、墨鱼肠、太平燕、花枝丸、虾丸、淡水丸、台湾贡丸、牛肉丸、台湾香肠、黄金鳕福果、黄金鱼翅 羹、咖喱干贝、黄金菇、北岛烧、虾饼、鲜虾饺、芝麻球、南瓜饼,以及汤圆、水饺等一百多个品种。 公司凭借着商品质的产品,营销队伍,打造出一个完善的服务体系和强势的营销网络,产品畅销全国。并在30多个省(市)设立了办事处用配货中心,与 沃尔玛、家乐福、麦德龙、易初莲花、大润发、苏果等国家和地区,海壹优质的产品深入人心。 ...

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  • Bibigo必品阁

    Bibigo必品阁

    作为CJ的代表品牌,必品阁(Bibigo)以“韩餐世界化项目”为主旨,以“新鲜、健康”为主题,以韩餐传统的味道为基础,与世界各地顾客的口味相结合,成为新概念的韩食餐饮品牌,旨在能让世界各地的顾客享受到新鲜健康的韩国料理。 必品阁英文名Bibigo结合了韩语“拌一拌”和英语“包装”的含义而成,具有“拌”的形态及“To-go”的意义,非常便于外国人士发音与理解,体现了简单且现代的韩国文化。 ...

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  • 船歌鱼水饺

    船歌鱼水饺

    以海鲜食材为特色的鲜冻类水饺品牌,旗下有以海鲜水饺为特色,经菅各类海鲜家常精致美食/体现传统渔家餐饮文化的休闲主题餐厅 船歌餐饮股份有限公司与2009年创立在美丽的海滨城市青岛,是国内致力于研发海鲜水饺的餐饮公司。公司旗下的”船歌渔文化餐厅”是以海鲜水饺为特色、经菅各类海鲜家常精致美食、体现传统渔家餐饮文化的休闲主题餐厅。 饺子是我们中华民族的传统小吃,发展至今已经有着2600多年的历史,其中富含着博大精深的中国传统文化。从古至今,民间留传着各式各样吃饺子的习俗,中国人对于饺子的制作工艺也随之变得出神入化,饺子的口味也变得丰富多彩。在山东青岛的一个乡村里面存在着一种别样的饺子,就是用海鲜作为馅料的鱼饺子。船歌餐饮文化有限公司就想着把这款传统美食带到市场上去吗,让更多消费者享受到。 吃船歌,品青岛 品的不仅是美味,更是青岛渔家人一种向上的、快乐的、闲逸的、与世无争的生活方式。船哥水饺起源于胶东半鸟沿海—带,历史悠久,渔家的生活饮食习惯以海鲜为主,包饺子也离不开海鲜,船哥采用新鲜的海鱼肉及其他各类海鲜为原料入馅制成,具有浓郁的渔家风味特色,皮薄馅大、味道鲜美,是胶东渔家饮食文化的代表性美食。 ...

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  • 正大

    正大

    正大集团,在泰国亦称卜蜂集团,由泰籍华人谢易初、谢少飞兄弟1921年创办于泰国曼谷,英文为Charoen Pokphand Group,简称CP Group。正大集团是一家以农牧食品、商业零售、电信电视三大事业为核心,同时涉足金融、地产、制药、汽机车、机械加工等10 多个行业领域的多元化跨国企业集团,业务遍及100多个国家和地区,员工总数35万人,2018年集团全球销售总额约620亿美元。 作为中国改革开放后较早在华投资的外商企业,40年来,正大集团秉承“利国利民利企业”的“三利”经营宗旨,积极投身中国改革开放伟大事业,不断加大在华投资,是中国改革开放的参与者、见证者、贡献者,同时也是受益者。截至目前,正大集团在中国设立企业超过400家,下属企业遍及除西藏以外的所有省市自治区,员工超8万人,总投资超1200亿元,年销售额近1300亿元,拥有正大饲料、正大食品、正大鸡蛋、正大种子、卜蜂莲花、正大优鲜、大阳摩托、正大广场、正大制药、《正大综艺》等具有广泛知名度的企业、品牌和产品。 ...

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  • 钟水饺

    钟水饺钟水饺

    “钟水饺”是四川省成都市饮食公司旗下品牌之一。 “钟水饺”始创于1893年,创始人钟少白,仅知后来的厨师叫钟樊森,因开业之初店址在成都的荔枝巷,故又称“荔枝巷水饺”。该店最为著名的品种有红油水饺和清汤水饺两种。红油水饺味微辣、鲜香、咸中带甜,再配以该店特制的椒盐酥锅魁,真是别有一番风味。红油水饺由手工制皮,馅心选料严格,制作精细,加之调料中自制咸红酱油别具特色,调味得当,深受食者喜爱。清汤水饺,味道鲜美,淡而不薄,入口细腻化渣,为面食制品中之佳品。“钟水饺”20世纪20年代年即闻名成都,成为成都著名的地方名小吃。1992年,“钟水饺”被成都市人民政府命名为“成都名小吃”,1995年被国内贸易部授予“中华老字号”称号,1999年获“中华名小吃”称号。 佛打破了南方人不喜欢面食的陈规,成都人对水饺、包子、面都十分青睐,从钟水仿韩包子、担担面都成了成都的名小吃就可见一斑。 今人一般认为,馄钝(抄手)是由饺子演变而来的。事实上,是先有馄饨后有饺子。《演繁露》说,世言馄饨是“虏中浑氏、屯氏为之,则其来久矣”。后来,人们将馄饨做成偃月形,就成了饺子。据史料考证,汉代已有馄饨,真正的饺子则台于隋,盛于唐,距今约一千四百多年。唐代,饺子已传到边远地区。考古学家在吐鲁番的一座唐代墓葬出土的木碗里,发现过完整的饺子。如果说馄饨是饺子的母亲,那末她确实较之饺子多了一点阴柔之美,其形体潇洒飘柔,其色泽白里透红,其味道道醇香绵软。饺子则明显地增添了许多阳刚之气。特别是饥肤健壮的北方饺子。而南方饺子,尤其是成都水饺,虽与抄手阴阳分明,但与北方水饺相比,却更多一点灵秀,更着重修饰自己。北方水饺馅心多为韭菜,成都水饺则是肉馅。钟水饺就是成都甚至四川水饺的杰出代表。 钟水饺1990年获成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的称号。钟水饺现在的店址在提督街7号,西玉龙街146号设有分店。 钟水饺是净肉饺子,这和什么猪肉冬瓜、羊肉白菜、茴香馅、牛肉芹菜、番茄猪肉等等都搭不上界。钟水饺个头也小小的,十个一两也就一小碗,不过好东西自然有它的好味道。钟水饺用的饺皮是自制的,这样的饺皮才软硬合度,现成的饺皮碱太多,煮出来滑溜溜的,咬起来韧劲不足,皮还太厚。红油是用成都有名的二荆条红辣椒面加菜油炼制,一小碗红油水饺除了加红油,还有特制的酱油、芝麻油、蒜泥汁、盐、味精等好多种调料精心调配而成。 四川省成都市饮食公司创立于1951年,是一家专营川菜、四川小吃为经营特色的大型餐饮企业,拥有23家“中华老字号”,名扬神州,蜚声海外,是四川省餐饮业首强企业。公司以“继承传统、弘扬川菜文化、依托名店,连锁发展,精烹菜肴,培训新人,服务公众”为宗旨,坚持走科技振兴川菜、科学培育人才之路,兴办了集科研、培训、教学、咨询、考核为一体的两所中等专业技工学校和四川成饮川菜技术培训中心,同时被授予“国家职能鉴定所”资格,是四川省第一职业技能鉴定所。成为培育、考核川菜厨师和川菜技师的摇篮。公司拥有上千名川菜技师,十余位国家级烹饪大师、名师,多次同伙国内外烹饪比赛大奖,拥有《中国名菜》、《中国名点》等牌匾27种之多。...

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