萝卜九子怎么做？

1、将白萝卜洗净、去皮

2、用擦子擦成丝，会有点长，再用刀切短一些

3、把小葱去根、洗净，切成葱花

4、把葱花放入萝卜丝中，加入盐、味精、淀粉、胡椒搅拌上劲

5、锅里倒油，油温不是很热的时候将萝卜丝团成丸子，下锅

6、当丸子整个表面颜色变黄时，捞出

7、锅里的油继续加热，等到九成热左右时将丸子复炸，

8、当表面变得酥脆时迅速捞起，沥油即可食用

外酥里嫩的炸丸子，直接上桌或者和喜欢的时令蔬菜清炒都非常好吃，即使做成丸子汤都可以有多种变化。老少皆宜。下面具体步骤了解一下。

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