卡通包子用什么面粉才能有软的口感？
网友解答: 这个卡通包子肯定是不用高筋面粉了(会变形)，中筋适当加些是可以的，但依然以低筋面粉为主导的。在加入水和酵母白糖后揉成团，在加少些猪油进去一起揉至均匀，然后放置发酵至少两倍大就
这个卡通包子肯定是不用高筋面粉了(会变形)，中筋适当加些是可以的，但依然以低筋面粉为主导的。在加入水和酵母白糖后揉成团，在加少些猪油进去一起揉至均匀，然后放置发酵至少两倍大就可以拿出3分之一来再细分，分别倒入红色素和可可粉再揉成面团备用…剩下的工序就做小猪和熊猫了。做好后冷水开蒸就0k了
网友解答:面粉有很多种啊，有的吃水，有的不吃水，和时候不要一次性加入，加多会软，面粉有中筋，高筋，低筋的，做卡通的用中筋的就可以啦，五得利五星或者六星都可以的，没有人会说这么多，这里的奥秘太多啦，比方说做饼，五得利中筋五星就可以啦，我店里就用五星，希望我的回答你能满意