2018年有一些餐饮店倒闭，是不是餐饮行业饱和或受到了美团和饿了么的冲击？
网友解答: 感谢楼主邀请！关于楼主提出的这个问题，作为一个开店多年以及给实体店家做过无数新店诊断、活动策划方案的老司机，分享一些个人的意见。餐饮店倒闭原因分析：首先，民以食为天，做餐饮行
感谢楼主邀请！
关于楼主提出的这个问题，作为一个开店多年以及给实体店家做过无数新店诊断、活动策划方案的老司机，分享一些个人的意见。
餐饮店倒闭原因分析：首先，民以食为天，做餐饮行业的市场，永远没有饱和一说。你的市场和客户就在那里，永远都是有需求的，就看你是否有抓住的能力。其次，任何行业都有兴旺和衰败的境况，这个要理性看待。不能说有些餐饮店倒闭，就认为行业不行，发展不行。一个店的倒闭有很多原因，比如你是做餐饮的，你店面位置没选好，口味做得不行，价位过高等，都是影响餐饮店倒闭的因素。第三，楼主提到的餐饮店倒闭是受到美团、饿了么的冲击，这个回答我有些不敢苟同。这两者平台是餐饮店推广宣传的载体，现代人都喜欢通过手机下单，它本身有助于餐饮店的发展，怎么会阻碍呢？（电商确实对实体有些冲击，但不是主要原因）餐饮店未来如何突破？一、做好自己
既然市场大环境我们控制不了并且也改变不了，那我们只能改变我们自己，改变我们的思维。餐饮行业，其实吸引客户的本源就是特色和味道，我们在抱怨大环境不好的时候，是否可以多花心思在产品特色上，如何把口味做的更好？是否可以把服务做的更好？
二、多做活动
分析自己消费人群，尤其是针对现在80、90后人群，好奇心强烈，可以针对这类人群多设计些活动，自然而然客户人流就多了。
三、借助互联网工具
2018年出现了很多网红打卡餐厅，吸引了一大波的人流，这些网红餐厅就是借助去年很火的抖音短视频工具，为自己的餐厅争取到很多的客户。
作为餐饮店老板，对市场要有敏锐的嗅觉，学会借助当下最火的互联网营销工具，为自己的餐厅争取人流量。
总体来说，各行各业的倒闭都是很正常，倒闭的原因也是有很多，大环境如此，就需要店老板有更多的发散性思维，找出原因，分析原因，最后再加以改进。
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网友解答:其实我觉得所有的实体行业，大环境的冲击要占大部分原因，但是也有个人原因。餐饮也是如此，这几年美团和饿了么的崛起，让不少餐饮店竞争越来越大，人员和房租成本压力越来越大，既然现在大的环境，我们改变不了，那就一定要改变自己，这就需要我们学习一套互联网营销思维，来结合美团和饿了么把销量提起来，而不是一味的在那抱怨美团和饿了么抢你的生意，抱怨没有用，一切靠自己，时代已经变了，如果你要想把生意做好，就必须要改变思维，用单品低价引流锁客，异业联盟等等方式，进行引流，如果你还在坐等顾客上门的方式来经营你的饭店已经不行了，现在很多人的思维还停留在只要我菜做好了客人就来了，现在比你菜做的好的店太多了，怎么做营销才最重要，现在是模式思维了，而不是产品思维。时代在改变你不变，只能被社会淘汰。
在这里我要劝所有干餐饮的实体店老板，如果你觉得干餐饮特别辛苦不挣钱，希望你能转型做互联网，几个月前我也是干餐饮实体店的，我觉得未来餐饮店的前景不是很好，所以我就果断进入互联网。具体怎么选择就看你的了。