芒果天使蛋糕的制作方法

芒果天使蛋糕是一款适合下午茶的甜点，口感轻盈、清爽，芒果的香甜与蛋糕的柔软完美融合。以下是制作这款美味蛋糕的步骤： 准备材料首先，准备好所需的材料：酸奶、色拉油、浓缩芒果汁、低筋面粉、玉米淀粉、芒果干

芒果天使蛋糕是一款适合下午茶的甜点，口感轻盈、清爽，芒果的香甜与蛋糕的柔软完美融合。以下是制作这款美味蛋糕的步骤：

准备材料

首先，准备好所需的材料：酸奶、色拉油、浓缩芒果汁、低筋面粉、玉米淀粉、芒果干、细砂糖等。

制作过程

1. 将酸奶倒入容器中，加入适量色拉油并搅拌均匀。

2. 慢慢倒入浓缩芒果汁，搅拌至混合均匀。

3. 过筛低筋面粉和玉米淀粉，加入混合液中，搅拌至没有粉粒。

4. 将芒果干与少许低筋面粉混合，将多余的面粉筛去。

5. 蛋白分三次加入细砂糖中，打至中性偏湿状态。

6. 取1/3的蛋白与面糊混合，轻手搅拌均匀。

7. 剩下的蛋白与混合好的面糊拌匀，再加入芒果干，搅拌均匀。

8. 将混合好的面糊倒入预先准备好的不粘中空模具中。

9. 将模具放入烤箱，先以150度烤20分钟，然后转至130度继续烤60分钟。

10. 取出烤好的芒果天使蛋糕，待其冷却后即可享用。

芒果天使蛋糕制作简单，口感绝佳，适合各种场合作为甜点或下午茶点心，尝起来清新美味，能为您带来愉悦的味蕾享受。