丹阳谭鸭子烤鸭在哪 谭记火焰烤鸭好吃吗？

老谭烤鸭为什么火？

:首先，我们都知道聪明人现在利用互联网为他们的产品做广告。比如老坛烤鸭为什么这么受欢迎，就是因为他用了直播短视频来推广自己的产品。他对自己的商品做了很好的宣传。所以吸引了很多顾客购买他的产品。当然最重要的是它的质量有保证。

丹阳四牌楼烤鸭好吃吗？

丹阳四牌楼的烤鸭味道相当不错，用的鸭子特别嫩。

谭记火焰烤鸭好吃吗？

很好吃。

谭记火焰烤鸭以传统果木挂炉烤鸭工艺为主，融合川渝风味老鸭汤和时尚高档肥牛，实现经典美食的合理搭配，充满特色，带给消费者一站式的尊贵经典享受。谭记火焰烤鸭融合了精致的凉菜、香喷喷的小吃、时令蔬菜、精肉、爽口汤等。打造特色菜品，结合专业、贴心、规范的服务，值得品尝。

谭记烤鸭秘方？

卤汁:栀子30克、甘草40克、八角40克、当归30克、肉桂40克、花椒20克、砂仁20克、小茴香20克、黄芪40克、白毛藤(一种中草药，味甘，中药店有售)60克、葱60克、姜60克、黄酒120克、味精70克。

制作:

1.卤汁煮沸:将上述香料用纱布包好，放入20公斤水中，加盐、味精、黄酒、葡萄糖粉煮沸，自然冷却至室温。2.浸泡:将鸭子清洗干净，先用清水洗净，然后用清水反复冲洗3小时左右，中间换三次水，取出沥干，放入冷却的卤汁中浸泡7-8小时(冬天一般12小时)，浸泡过程中每隔1小时翻一次，取出晾干水分备用。3.烤:将鸭子放入烤箱，用无烟木炭做燃料，控制火力由大到中再到小，先300度烤45分钟，再200度烤85分钟，最后100度烤70分钟，然后打开烤箱盖子，晾半小时，取出，上桌切碎。

烤鸭越便宜越好卖吗？

那个 这不是真的。现在的人更注重食物的质量，想便宜，又要好。他们卖不同口味的烤鸭。我不 我不知道你是否 我听说过四川的一个小镇，那里有一家 "谭记碳烤醉鸭店，还有他的烤鸭，25元，味道一流，生意很红火。有人眼红，在他家周围开了五六家烤鸭店。价格在18元到20元之间。结果不一会儿就差点关门了。关键是烤鸭的味道和老谭 的家庭。所以，质量决定价格。只要质量做得好，价格不是问题。

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