红酒怎么识别原瓶进口(怎样区分红酒是原瓶进口还是国内灌装？)
法国作为旧世界的葡萄酒生产大国，对于葡萄酒标签的内容和标识有着非常详细和严格的规定，任何酒庄、酒商和酒厂都必须严格遵守这些规定。虽然酒标以法语为主，但只要知道几个简单的关键词，基本就能了解到某款酒的品质和合理的价格区间，从而更有依据和信心做出购买决定。第一个关键词:AOC/AOP AOC是称谓d origine controlee，意思是 "姓名和名称在法国，和；"起源与发展法语，还有 "控制与管理在法语中，AOC的字面意思是 "原产地名称控制。d 起源于d origine Controlee被FAUGERES代替，说明这款酒的原产地是AUGERES，Faugere是法语地名。但更常见的是波尔多。2008年，欧盟对原产地保护进行了一些改革，法国也进行了修改 "称谓d 原始控制与管理致 "称谓d 原始被保护者和，缩写为 "AOP "。因此，2008年以后，法国葡萄酒的标签上可能会标注AOP而不是AOC，但AOC仍然被广泛使用。法国对AOC葡萄酒有非常严格的规定，主要内容包括:1。酿酒用的葡萄必须全部来自本产区，产区外生长的葡萄不能用；2.酿酒用的葡萄品种有严格的规定，称为法定葡萄品种。只有用合法葡萄品种酿造的葡萄酒才能标注AOC。例如，波尔多法定的红葡萄品种有赤霞珠、品丽珠、梅洛、小维多、马尔贝克和八哥。波尔多AOC只能用于由这六种葡萄中的一种或几种混合而成的葡萄酒。3.对葡萄的成熟度和酒精浓度有严格的要求，成熟度不理想的葡萄不能用来酿造AOC葡萄酒。4.葡萄园每公顷产量有严格要求，每公顷产量不能超过规定量。5.葡萄种植管理方法有明确的要求，如种植密度、修剪、搭棚、灌溉等。6.酿造方法有详细的规定，在酿造过程中必须严格遵守。波尔多有60多种不同的AOC，非常复杂。这些AOC可以大致分为三类:第一类一类:大型AOC，是最低级的AOC，覆盖面最广，要求最少，所以平均售价也最低；第二类:分产区级别的AOC，处于中间位置，覆盖范围比大区小很多，要求更多，限制更严格，均价比大区贵很多；第三类:村级AOC，是最高级别的AOC，覆盖面最小，要求最多，限制最严，均价最高。记住在这些AOC里，覆盖面越小，价格就越贵，如下图。第二个关键词:IGP IGP是 "地理保护标志，意思是 "产品地理标志保护。与AOC/AOP类似，IGP对葡萄的产地、品种、产量、酒精度、葡萄园管理、酿酒工艺也有明确的规定，但没有AOC那么严格。例如，大多数AOC将产量限制在每公顷6000升葡萄酒，而IGP的上限是每公顷9000升葡萄酒。因为IGP的要求比AOC宽松，所以它的均价比AOC葡萄酒低很多。如果同一个产区的IGP酒和AOC酒价格相差太大，你就要注意了，除非有特别有说服力的理由，你可能被老板忽悠了。AOC 美国的葡萄酒不一定比IGP 但它需要遵守的法规确实比IGP 的酒。这就好比不是所有茅台集团的酒都比茅台镇的酒好。第三个关键词:Vin de Pays法国葡萄酒标签上的另一个常用词是 "法国葡萄酒协会，意思是 "国家葡萄酒及烈酒公司。这个标签表明这是一款Vin de Pays葡萄酒，后面的Du Vaucluse指的是产区或者数字直接代表年份。Vin de Pays比AOC宽松。其实Vin de Pays和IGP是一样的。其实这个品类已经换成IGP了，就是IGP！不过法国人可能比较怀旧保守，更喜欢继续用Vin de Pays这个短语来代表这是一款IGP葡萄酒。在酒标上，通常在Vin de Pays之后标注产地。最常见的是 "葡萄酒支付d Oc "或者干脆 "支付d Oc "。这是一款来自法国南部朗格多克产区的葡萄酒。由于该产区产量巨大，市场上有相当数量的葡萄酒来自该地区，因此葡萄酒由d 或或支付d Oc比较常见。第四个关键词:Vin de Table，这是最基本的法国葡萄酒，没有原产地标记，限制最少。Vin de表目前已法国葡萄酒(Vin de France)取代了它，但许多葡萄酒厂很乐意继续使用更传统的法国葡萄酒(Vin de Table)。这种酒的葡萄可以来自法国的任何地方，可以和不同品种的葡萄混酿，也可以和不同地区的葡萄混酿。总之，只要是用法国葡萄做的，都可以叫Vin de Table或者Vin de France。这种餐酒在法国很便宜，通常只要3-4欧元，甚至更低一点。虽然是佐餐酒，但也要看是哪个产区的。比如朗格多克的物价就比较贵。总结三类法国葡萄酒:第一类:AOC/AOP，来自合法产区的葡萄酒。这种酒要求最高，限制也最多，所以平均价格也最贵。第二类:IGP，地理标志保护酒/国酒。这种酒也要遵守很多规定，但相对于AOC/AOP，要求更低，限制更少。酒后驾车，酒后驾车。;或者，支付d 或者，等等。都属于这一类。第三类:Vin de table/Vin de France，餐酒。这种酒几乎没有限制，最低要求也是最宽松的，只要是用法国葡萄酿造的。这种酒的价格很低，往往只要3-4欧元，甚至更低。如果以后有人用Vin de Table/Vin de France的AOC/AOP的价格卖给你，你要知道怎么回应他！
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