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福鼎市优思麦蛋糕店在哪里 优乐麦干酪蛋糕做法?

浏览量:1743 时间:2023-03-04 11:28:15 作者:采采

福鼎市优思麦蛋糕店在哪里 优乐麦干酪蛋糕做法?

优乐麦干酪蛋糕真的好吃吗?

优乐麦芝士蛋糕很好吃。优乐麦芝士蛋糕含有丰富的各种营养成分,对人体健康特别有益。优乐麦芝士蛋糕是经过一定工艺制作的,特别适合大人小孩食用。优乐麦芝士蛋糕的混合配料使其中的营养成分得到充分释放。

优乐麦芝士蛋糕比较容易用平时的食材做,特别好吃。优乐麦芝士蛋糕作为一种独特的地域美食,在全国各地都享有盛誉。优乐麦芝士蛋糕特别开胃。

优乐麦干酪蛋糕做法?

1.准备原材料

2.将鸡蛋倒入一个大碗中

3.将玉米油倒入一个大碗中。

4.将牛奶等湿料倒入大碗中。

5.加入红糖和盐,搅拌均匀。

6.加入草莓丁,搅拌均匀。

7.在过筛的低粉中加入泡打粉和肉桂粉。

8.将混合均匀的低粉加入湿料中。

9.用橡胶刮刀搅拌均匀。不要转圈。10.搅拌蛋糕糊。

11.将蛋糕糊倒入纸杯模具至2/3满,放入预热好的烤箱中烘烤。

优乐麦干酪蛋糕做法?

实践:

1.首先,准备两个干净无油的干盆。打蛋白的盆一定要干净无油无水。如果蛋白质与其他液体混合,包括蛋黄,整个蛋白质可以 不要被送走。

2.普通飓风食谱,鸡蛋重量按人头计算,通常用65克左右的大鸡蛋。如果是小鸡蛋,可能会因为蛋液比例不同而失败。

打碎蛋黄

4.称入玉米油。一定要慢慢倒,以免倒多了。如果实在没底,就倒在小碗里慢慢舀,避免过量。

称入牛奶

6.加入糖和盐,用手搅拌均匀。

7.筛入低面粉

8.用手画出Z形,搅拌均匀。放在一边。

现在预热烤箱,150度。

9.用电动打蛋器打蛋白。可以滴几滴柠檬汁或者白醋,中和蛋白质的碱性,有利于发送。其他液体不允许。还加入了鞑靼粉,也是为了稳定蛋白输送。

10.有粗泡时第一次加糖,大概是1/3。

11.蛋白质开始细腻的时候第二次加糖,也是总量的1/3。

12.蛋白开始有勾,非常细腻,接近湿泡。加入最后一颗糖,继续搅拌。

13.打蛋白的时候,转动碗来转动打蛋器。最后,很明显有阻力。可以时不时抬起来判断状态。

打完蛋清后,慢慢将打蛋器从盆底提起,头部的蛋清变成小峰,可以轻微晃动,但不能倒置。

14.取1/3的蛋白放入蛋黄糊中,因为两者密度不同,所以要搅拌几次。

像炒菜一样搅拌,抄底,刮边搅拌。

15.蛋黄糊中加入1/3的蛋白,搅拌后将蛋黄糊碗中的面糊倒入蛋白碗中,底部搅拌。。

这样的倒浆过程可以充分搅拌所有面糊,避免沉到底。

16.将混合好的面糊倒入一个8英寸的活动底模中。将模具稍微抬起,离桌面2厘米左右,横着竖着摇,把大气泡摇出来。在炉中烘烤

17.倒数第二层烤箱150度烤60分钟。

18.取出炉子,倒过来冷却。

19.基本上风干一夜,或者3-4小时,完全风干后脱模。

可以用正规的脱模刀,也可以用简单的方法,找一个细柄的勺子,插在模具和蛋糕的后面,轻轻按压勺子,沿着模具边缘画一个圆。

把杯子靠着底部,或者反过来,就可以把蛋糕拿出来了。

20.底部用手分开。

21.切成块吃。

蛋糕 均匀 烤箱 蛋白 模具

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