lodge铸铁锅用开锅吗(lodge铸铁锅使用说明书？)
lodge铸铁锅使用说明书？
先用热水把锅洗干净，然后把锅放在炉子上用小火加热，把锅煮干。关火，将食用油滴入锅中，薄薄地涂在整个锅上。
开小火2到3分钟，关火，冷却后用干净的棉布擦拭。这些受热的油渗透到了锅体内，使以后煮出来的食物能保留原有的风味，不易粘锅。好了，经过煮沸的步骤，就可以开始使用了。
铸铁锅要不要开锅？
需要煮沸
所有新买的铸铁锅都需要烧开。方法简单。撕掉所有标签，用水清洗并擦干。在锅的内壁涂上植物油。一般不推荐橄榄油。当然锅边也要抹上，然后锅预热3-5分钟，等锅有一点烟就可以关火了。铁锅是烹饪食物的传统厨房用具。一般不含有毒物质，但经常遇水氧化。
铁锅和其他锅不一样。他们可以 买了以后不能直接用。你需要 "打开锅 "！很多人都知道做饭，但是炒锅怎么做呢？大多数人在第一步就犯了错误。今天，我来教你正确的方法。锅熟了，不仅延长寿命，而且受热均匀，锅底不粘，越用越好用！
很多人煮锅的第一步是用清水清洗，用洗洁精清洗。那个 it’全湿了！
新锅出厂时，表面会浮着一层机械残油和抛光蜡。这个东西不清洗的话，直接做饭对身体特别不好。最简单直接的方法就是在锅里倒点醋围成一圈，用刷子刷。这个过程叫做酸洗，是一种表面处理方法。既能洗掉表面的化学物质，又能提高材料的使用寿命。这是正确的第一步沸腾！
第二步:然后下一步就是洗锅了。加入洗洁精和清水，刷2-3遍，直到锅干净。
第三步:把锅放在煤气灶上，开中火慢慢烧，直到锅变色，然后再烧边缘，直到整个锅再烧一遍。很多人觉得铸铁壶比较粗糙，需要用细砂纸打磨。事实上，宋松真的认为这是不必要的，因为锅在出厂前会被抛光。只是没必要再打磨一遍。
第四步:准备一块猪肥油放入锅内，将锅体打圈擦拭，使整个锅体擦拭均匀。
加入猪油。或者普通食用油也可以，整个锅要刷的均匀。
第五步:用醋洗过的锅已经很干净了，擦完第一次油的纸也很干净！
第六步:倒完油，不用清洗就用厨房纸把锅擦干净，再用火把猪油擦一遍。
第七步:把油倒掉，擦干净，然后用清水冲洗两遍。
第八步:清洗后，用干净的布子擦干锅，锅就做好了。最直接的两种保养锅的方法是:1。刷完后晾干，防止氧化生锈；2.用后刷一层食用油。烧开锅后，我特意炒了一个简单的盐，嗯！非常成功！
煮锅原理:经过高温煅烧，在锅的表面形成一层氧化膜，达到不粘锅的效果。尔佳油脂会填满铁锅敞开的缝隙，既加强了不粘性，又隔绝了空气，防止生锈。
关键点:
不是所有的锅都可以煮，比如有涂层的搪瓷锅，铝锅，不锈钢锅和不粘涂层锅。;不需要煮。
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