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怎么做樱桃果酱窍门 樱桃树酱制作方法?

浏览量:4870 时间:2023-02-23 18:27:14 作者:采采

怎么做樱桃果酱窍门 樱桃树酱制作方法?

樱桃树酱制作方法?

第一步是准备新鲜的樱桃,去除凸起、挤压和腐烂的水果。然后清洗干净,用淡盐水浸泡10分钟左右,再用清水冲洗干净。放在阴凉通风处晾干表面水分,或者直接用吸水纸擦干。

第二步去核,用吸管或筷子从果蒂位置提起去核。如果你用的是大樱桃,就把它切成2块,去掉核。注意这一步要保持干净。然后撒一把白糖,搅拌均匀,腌制2-3个小时,把水腌好。

第三步,取出砂锅,清洗干净不沾水不沾油,倒入用糖和汤腌制的樱桃。小火慢煮,将樱桃变软,煮出水,再加入冰糖继续煮。因为没有水,只有樱桃本身的汁液,所以它赢了 不要太多,所以注意经常搅拌,不要 不要烧了它。

第四步,等到冰糖全部融化,汁液大量蒸发,剩下的是半固态。你可以往水里滴一滴,如果还是不行。;不要像果酱一样融化,这意味着它 it’煮好了。此时挤入半个柠檬汁,利用余温继续加热搅拌均匀。

第五步,准备一个玻璃罐,清洗干净,无水无油。可以蒸几分钟,也可以用高度酒精的白酒冲洗,这样才能彻底杀菌。当锅里的樱桃果酱冷却后,倒入一层蜂蜜,搅拌均匀,然后装入瓶中,拧紧瓶盖,放入冰箱冷藏。

一道美味的樱桃果酱就是这样做出来的,酸甜可口,营养美味,帮你留住初夏的甜味。另外,因为加入了柠檬汁和蜂蜜,都有杀菌和延长保质期的作用。所以只要吃的时候保持干净,放冰箱一年也不会坏。

最后,让 让我们讨论三种主要的实现:

1.做果酱时,最好不要加水,这样会缩短保质期。必要的话可以加一点凉开水。

2.烹饪时,尽量多煮一会儿,蒸发掉多余的水分。把果酱做成粘稠的半固体状,时间会更长。如果很稀,就要尽早吃完,不然容易变质。

3.白糖和冰糖的总量大约是樱桃的1/5。太甜会影响口感,掩盖樱桃的果味,但不太好吃。柠檬汁和蜂蜜有杀菌防腐作用,还能丰富口感和味道。

樱桃季节到了,突然想自己做樱桃酱。我该怎么办?

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