几寸碗装鸡蛋(蒸鸡蛋羹用厚碗可以吗？)
我一个人蒸蛋煲汤买多大的碗瓷比较好奇？
一个4寸或者4.5寸的碗一个人就够了。
就一个鸡蛋，加水和配料，做成300 ml左右的样子。
有盖的鸡蛋是最好的，这样水蒸气可以 不要进去，鸡蛋会变嫩。
1.5英寸的碗做蒸蛋？
成分详情
鸡蛋，温水，香油，芝麻。
练习:
1.准备好材料，倒入开水，放一边稍微凉一下。
2.将五个鸡蛋放入碗中，称出鸡蛋的总数，用手搅拌。
3.放入不热的温开水中，称出1.5倍蛋液总量的温开水量。
4.一边用手抽一边搅拌，沿着碗边倒温水。
5.先过筛，再过筛，一共三次。
6.倒入容器中，用保鲜膜包好，将水放入蒸锅中，烧开，加入蛋液，蒸15分钟左右(根据容器大小和蛋液多少，决定蒸的时间)。
7、出锅后，去掉保鲜膜，放入适量香油，再放一点白芝麻，即可入味。
餐具尺寸对照表？
调味碗:4寸(10cm×4.8cm)；
2.酒店里的饭碗:4.5寸(11.3cm×5.8)；
3.酒店饭碗:加厚4.5寸(11.3cm×5.8)；
4.家庭常用的饭碗:5寸(12.5×64)；
5、粥碗汤碗:6寸(15×7.2)；
6、汤碗:7寸(17.8×7.6)；
7.面条和汤碗:8英寸(20×8.7)
8.大汤碗:10寸(25×9.8)；
餐具尺寸对照表？
除以碗口的直径。碗的尺寸有3.5寸、4寸、4.25寸、4.5寸、5寸、5.5寸、6寸、6.5寸、7寸、7.5寸、8寸以上。家用汤碗都是10-12寸左右，大的也有20寸。一般小的十寸左右，大的二十寸左右。比如6寸餐具直径约15cm，4.5寸碗直径约11.5cm。
在英制中，1英寸等于2.54厘米，12英寸等于1英尺，36英寸等于1码。
蒸鸡蛋羹用厚碗可以吗？可以吃到大碗的温水蒸鸡蛋羹。提前把水烧开。水烧开后，会产生很多气泡。这一步可以排出水中的气体，蒸出来的蛋羹表面会更光滑。完全烧开后，关火，稍微晾凉。水温在40度到60度之间。温度太高就会变成鸡蛋花。温度太低就不容易凝固。
稍微冷却后，将水倒入碗中，用稍厚的碗蒸蛋羹。稠的时候热传导会慢，蛋液也会同时升温，这样就光滑平整了。
加入少许盐，盐溶于水会产生钠离子和氯离子，可加速蛋液凝固。
蒸鸡蛋羹用厚碗可以吗？厚碗罐及。;不要导热，否则会产生蒸汽。蛋羹没有煮熟。
1.蒸蛋用瓷碗蒸。
2、做法:鸡蛋2个，将鸡蛋放入碗中，加入适量的盐、鸡精，打散，一定要打散。加入温水，边加水边搅拌，继续打散。用小勺撇去一层泡沫。用保鲜膜覆盖。往蒸锅里加水，煮沸。把鸡蛋放在蒸锅里。盖上盖子蒸12分钟左右。煮熟后加入葱花、香油或醋。
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