红糖和腐乳能一起吃吗 酒店叉烧做法？
酒店叉烧做法？一.材料
五花肉、葱、姜、蒜、叉烧酱、白酒、盐、酱油、蜂蜜。
第二，实践
1.买一些肥瘦相间的五花肉，用清水洗净，切成长条，放入锅中，加入适量的葱、姜末、蒜末、叉烧酱、酱油、蚝油、料酒、蜂蜜，用手搅拌均匀，然后倒入一些高度白酒，搅拌均匀，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一夜。
2.电饭煲内胆刷一层油，把腌制好的五花肉放进去，然后倒入剩余的汁液，盖上盖子，选择烹饪功能，小火炖30分钟。
3.30分钟后，将肉翻面，刷上一层叉烧酱，继续炖30分钟，使肉两面颜色均匀，香味充分。
4.如果还有很多汁，继续炖，直到没有汁为止。注意具体时间。汁浓后就可以煮了。
5.将准备好的叉烧切成薄片，浇上浓汁，即可食用。
酒店叉烧做法？
配料:500克猪颈肉/1茶匙料酒/1茶匙酱油/10克大蒜。
蜂蜜2汤匙/蚝油1汤匙/叉烧酱1汤匙/玉米油10毫升。
[烹饪步骤]
第一步
把猪肉切成条状，而不是刀
第二步
用叉子叉猪肉尝尝味道。
第三步
放酱油，蒜末，蚝油，料酒，叉烧酱，蜂蜜。
第四步
用手抓，腌制一个小时入味。
第五步
电饭锅刷油，放入卤肉，将卤汁倒入锅中。
第六步
盖上锅盖，设置通用烹饪键。
第七步
把红烧肉拿出来。
第八步
将叉烧切片，放在盘子里。
第九步
最后浇上叉烧的汤就可以吃了。
酒店叉烧做法？
1 .食材:梅花肉350g，酱油15g，红糖15g，盐2g，发酵乳20g，叉烧酱20g，姜蒜。2.将买来的梅花肉准备好，放入盆中，加一勺面粉使其发粘后用水清洗干净。
3、洗净沥干水分，加入盐、酱油、红糖、红腐奶、叉烧酱、姜、大葱搓一分钟。
4.搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时。腌制时间越长越好吃。
5.将电饭锅清洗干净，放入腌制好的猪肉，一起倒入汁液。盖上盖子煮20分钟。当它 该翻面了，再煮20分钟。汤干了，就从锅里拿出来。
6、出锅后切成小块，非常简单好吃的叉烧就做好了。
饭店叉烧肉的正宗做法？配料:5000克五花肉或猪颈肉。
材料:白糖300克，甜面酱80克，排骨酱50克，柱子酱50克，海鲜酱50克，南奶酱50克，酱油50克，蒜粒50克，精盐。30克，五香粉或十三香30克，(浓缩柠檬汁10克，乙基麦芽酚10克，这两种可根据需求选择性使用)。
加工和制造步骤:
1.将五花肉清洗干净，切成约4厘米厚、30厘米长的条状，放入盆中备用。
2.材料:白糖300克，甜面酱80克，排骨酱50克，柱子酱50克，海鲜酱50克，南奶酱50克，酱油50克，大蒜50克，精盐30克，五香粉或十三香30克，浓缩柠檬汁10克，乙基麦芽酚10克，放入盆中，抓匀，倒入肉盆中。
3.充分抓匀食材和肉条后，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏24小时。
4.固化完成后，用不锈钢棒从上下每隔4-5根插一根备用。
5.烤鸭炉预热到200℃后，将插好的肉条一端用烤鸭钩钩住，挂在烤箱里烤30分钟。
6.用麦芽糖水或蜂蜜水浇在烤好的叉烧上，挂起来让多余的麦芽糖水或蜂蜜水滴干净就可以卖或者切片吃了。
饭店叉烧肉的正宗做法？食材:梅花/五花肉1斤，酱油1茶匙，南奶2小块，海鲜酱半茶匙，芝麻酱半茶匙，玫瑰酒1茶匙半，盐10克，白糖100克，麦芽糖100克，水20克。
练习:
1.叉烧一定是肥瘦之间的极品。可以用梅花肉(油不多)。如果你喜欢更多的油，用去皮五花肉。梅花肉有些白筋膜，尽量去除干净。排水以备后用。
2.南乳是腐乳，但是因为添加了红曲粉，所以南乳是紫红色的，南乳可以给肉上色。无论是烤的还是烧的，熟肉都有一种明亮的光泽。所以是叉烧必不可少的调料之一。
3.在准备2片姜去腥的同时，将准备好的豆豉、海鲜酱、芝麻酱、白糖、南方牛奶、少许盐混合。这三种酱料都是尽量准备好的，超市里都能买到。先把梅花肉和调料拌在一起，抓匀。
用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一晚，让味道更彻底。
4.将腌制好的梅花肉切块，这样可以更快的煮熟。表面刷一层麦芽糖水(麦芽糖用适量热水调成糖浆)，烤箱提前预热，165度左右，将梅花肉放入烤箱20分钟。
5.家里没有烤箱怎么办？如题，微波炉电饭煲都可以。将梅花肉放入碗中，用保鲜膜包好，放入微波炉中加热10分钟。10分钟后，打开。筷子能戳进梅花肉而不充血，说明它 s差不多(要看每一块梅花肉的粗细不同)。如果没有微波炉，也可以用电饭煲。洗净内胆，按普通烹饪功能将腌制好的梅花肉均匀的铺在电饭煲底部。25分钟左右就熟了，用电饭锅还有一个好处，就是可以收获梅花肉和汤的浓汁。
饭店叉烧肉的正宗做法？的做法如下:
佐料
五花肉300克
翻炒2汤匙酱汁。
佐料
一点料酒
一点白芝麻
1、准备配料五花肉炒酱
2.将五花肉放入碗中，加入两勺叉烧酱和少许料酒。
3、拌匀，使五花肉均匀沾上叉烧酱。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚。
4.烤箱提前预热到200度(上下火)，把腌好的五花肉放在篷布(或锡纸)上。
5.烘烤20分钟
6.从烤箱里拿出来，切片。
7、装盘，撒上白芝麻。
饭店叉烧肉的正宗做法？
成分:
梅花肉350克，酱油15克，红糖15克，盐2克，发酵乳20克，叉烧酱20克，姜蒜。
练习:
1.准备好买来的梅花肉，放入盆中，加一勺面粉，抓起来，搓一搓，然后用水清洗干净。
2、洗净沥干水分，加入盐、酱油、红糖、红腐奶、叉烧酱、姜、大葱搓一分钟。
3.搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时。腌制时间越长越好吃。
4.将电饭锅清洗干净，放入腌制好的猪肉，一起倒入汁液。盖上盖子煮20分钟。当它 该翻面了，再煮20分钟。汤干了，就从锅里拿出来。
5、出锅后切成小块，很简单，很好吃很好吃的叉烧就做好了。
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