面粉可以自制肠粉吗 肠粉可以用面粉做吗？

普通面粉做肠粉教程？

1、面粉加水，先揉成面团，可以少加水，面团更硬更好。

2.将揉好的面团浸泡在清水中，用手慢慢擦洗面团表面，洗去面团中的白色果肉。

3.让白浆静置，让淀粉和水等物质慢慢分离，然后慢慢倒入上层清水，注意不要把白浆全部倒出。

4.准备一个锅，开小火慢慢加热。将白浆倒入锅中，小心摊开。做一个肠粉大约需要30秒。

5.将煮熟的蔬菜和炒好的肉沫加入肠粉中，加入少许酱油、糖等调料即可食用。

肠粉可以用面粉做吗？

我可以 t.

水磨500克，大米，面粉，玉米淀粉50克，毛油20克，精盐10克，清水750克，开水500克，生粉50克。

生产方法:

1.米粉用清水调成浆备用；

2.将玉米淀粉与生粉混合，加少许水调成稀糊状，然后用开水烫成糊状，冷却后与米粉浆混合，加入精盐和生油拌匀。

3.蒸锅内铺一块湿白布，将肠粉浆铺在白布上，厚度约2.5 mm，蒸约3 —— 4分钟，取出自上而下卷成猪肠状。

特点:软滑，色甜，不肥不腻。

注意事项:

1.用水量要根据米粉的吸水率灵活控制，以上给出的用水量作为参考；

2、米粉要用水磨粉，这样的米粉才能保证肠粉的细腻光滑。

3.抽屉布要用白棉布，防止粉末丢失。

4、蒸的时间不要太长，刚刚好。

5.以上是基础肠粉的制作方法，加入辅助原料可以改变颜色的名称。

普通面粉可以做肠粉吗？

肠粉主要由粘米粉、玉米淀粉和小麦淀粉制成。

面粉的肠粉怎样做？

取一个大一点的盆，放入一些冷水(不要太多，大概是面糊的两倍，或者多一点)，将面糊加入水中，像搓衣服裤子一样洗面糊。面糊会洗出乳白色的果肉，这是木薯淀粉。我知道面糊越来越小了。如果越来越散，就在盆里。It 没关系。先拿出来，再考虑。

刻意的乳白色果肉，静置30分钟。(有时间可以放久一点，放的越久层次越清晰)。上面的水会更清澈，可以扔掉。留下浓浓的乳白色膏体！

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提前准备两个厚底的锅，赶紧换。用油刷洗脸盆，去掉胶水。均匀搅拌面糊因为它 s刚抹平，一定要把凉水倒掉后搅拌均匀，不能有下沉。舀一勺(我的是米勺)面糊到涂油的盆里。(我不 我不认为它需要太厚或太薄。)拿一些洋葱片放在锅的水侧盖住。30秒左右就好了，也可以自己看，泡了就熟了。

拿出什么 把另一个盆子里的果肉放进锅里。拿刚煮好的盆，拿一块切面糊的板当刮刀，把擀好的面团慢慢刮下来，卷起来。把它从盘子上刮下来。

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