小孩长榨菜能吃鸡蛋吗(孩子常吃榨菜好不好？)

孩子常吃榨菜好不好？

榨菜叶可以吃吗？榨菜叶怎么吃？

榨菜是榨菜的一个变种，是世界三大腌制蔬菜之一。它起源于四川重庆涪陵，一直出口海外。榨菜常见的食用部位是其茎底部的瘤茎，故又称为茎用榨菜。那么榨菜的叶子能吃吗？榨菜的叶子如果可以吃的话怎么吃？

1.可食用。事实上，榨菜不仅可以食用它的瘤茎，它的叶子也可以食用。It 只是榨菜的叶子不像其他蔬菜那样香甜可口，而且味道很苦，就像新鲜的榨菜头一样。所以榨菜叶如果要吃的话，需要腌制去除苦汁，最后腌制成咸菜，好吃，脆嫩，也是很好的咸菜。

2.酸洗法

榨菜叶的腌制方法很简单。先将新鲜榨菜叶洗净，用热水焯水，然后用冷水漂洗，沥干水分。然后用手将榨菜叶中的水分挤出，切成段或丁。然后放好姜、辣椒粉、胡椒粉、白糖、盐(每5公斤榨菜叶放500克盐，即10: 1的比例)。

3.有关注意事项

无论是榨菜还是榨菜叶，都属于腌制食品，含盐量和亚硝酸盐都很高，可以适量食用，但不能过量。高血压、心脏病、肾病患者不宜食用，孕妇不宜食用，正常人只能偶尔少量食用。否则，它 这对你的健康没有好处。

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