绝味鸭脖藕片有哪2种 绝味鸭脖的酸辣藕片正宗做法？

绝味鸭脖酸辣藕片正宗做法？

莲藕第一节

适量的油

适当的盐

3个小红辣椒

2汤匙酱油

2汤匙醋

绝味鸭脖:酸辣藕片的制作方法

1.首先，我们将莲藕去皮切片，清洗干净。

2.将切好的莲藕浸泡在水中，避免氧化变黑。

3、然后准备好你需要的食材，韭菜切碎，小米切丁，蒜切碎。

4.把锅里的水烧开。水烧开后，将藕放入锅中焯一下，焯到断了，捞起用冷水冲一下，保持酥脆。

5.将锅里的油烧热，将锅里的蒜和小米辣翻炒。

6.将焯水的莲藕放入锅中，加入酱油、米醋，翻炒均匀。

7.接下来加入淀粉水勾芡，更入味，更开胃。

8.做菜前撒点葱花，增色增香。

技巧

莲藕切片后要用清水浸泡，以免氧化发黑。烹饪前将其加厚，使其更美味，颜色更开胃。

绝味鸭脖藤椒藕片做法？

2、大蒜拍扁切碎，起丁。3.将醋、盐、糖、酱油和鸡精混合制成调味汁。4.热锅倒油，放入大蒜炒香。5.加入莲藕片，炒至八成熟。6.倒入酱汁，翻炒至汤汁变粘。7、赶紧上碟以防莲藕片不脆。

绝味鸭脖的酸辣藕片正宗做法？

辅助洋葱部分1

调味:油，盐，郫县豆瓣酱，酱油，香醋和鸡精。

烹饪步骤

第一步:莲藕洗净去皮，放在案板上，切块。

第二步接下来，加入适量的水煮沸，直到莲藕断裂。

第三步接下来，在炒锅里加热油，加入切碎的莲藕翻炒。

然后，加入适量郫县豆瓣酱翻炒，加入酱油，加入醋，加入盐，加入适量鸡精。

第四步调味搅拌均匀，放入洋葱。取出平底锅，放在盘子里。

绝味鸭脖的酸辣藕片正宗做法？

大蒜去皮，拍碎，姜切丝，干辣椒切段备用。

莲藕去皮洗净。在盐水中切片。

锅中水烧开后，放入切好的莲藕片，用清水浸泡。

锅里烧热油，放入姜蒜爆香，再放入干辣椒、花椒翻炒。

放入沥干的莲藕片翻炒，再加点盐。用适量的醋和味精调味。

绝味鸭脖的酸辣藕片正宗做法？

1、莲藕洗净淤泥，除去表面的铁锈。

2.切成块，用清水洗净淀粉。切小青椒，糖，盐，醋备用。

3.锅内放热油，放入蒜片、花椒糖炒香，放入莲藕片翻炒，加入少许酱油、盐、鸡精调味。

绝味鸭脖的酸辣藕片正宗做法？

1.将莲藕去皮，放入沸水中煮2分钟，捞出，用沸水冷却，控水。

2.将不规则的莲藕片切成条状堆在盘子中央，并对莲藕片进行编码。

3.切辣椒，称大蒜，切香菜。

4.将所有调料放入小碗中，拌匀。

5、淋上汁，撒上花生、芝麻，点缀辣椒圈、香菜段。

6.供应食物

7.吃

八

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