怎么知道餐具是否合格(如何鉴别碗的质量？)
餐具判定标准？合格标准:1.餐具表面光滑，无油污，无异味，无干燥。2.餐具上烷基碘酸钠残留量小于0.1mg/100 cm2，游离余氯小于0.3 mg/L3.餐具上大肠菌群小于3 /100平方厘米，不得
餐具判定标准？
合格标准:
1.
餐具表面光滑，无油污，无异味，无干燥。
2.
餐具上烷基碘酸钠残留量小于0.1mg/100 cm2，游离余氯小于0.3 mg/L
3.
餐具上大肠菌群小于3 /100平方厘米，不得检出致病菌。
如何鉴别碗的质量？首先:看釉面。陶瓷碗的珐琅非常重要。你可以用眼睛看到它，但如果你用手触摸它，它可能会更清楚。好的釉面薄而光滑。如果摸起来有凹凸不平、疙瘩或凹陷的感觉，说明这个碗的技术不到位，需要更换。
第二:看碗底。碗底是你平时盛满饭的时候拿着它的地方。每个人 s的饮食习惯一般是热汤热饭，所以首先要选择这种厚底的碗。这个地方比较厚，自然更容易拿着，也可以保温。
第三:看造型，碗基本都是圆的，但是在制作和烧制的过程中，难免会出现一些残次品，比如不够圆，有凹陷的地方。
如何鉴别碗的质量？ 1 . Don ;如果陶瓷餐具表面不光滑，不要触摸。如果上面的花体凸出，可以简单判断为釉色，但也要知道花的表面和釉体是否光滑。如果它们是粗糙的，这意味着 "未煮熟的 "，所以最好不要买这类产品。如果人们非常关注铅和镉，最好避免购买内壁有花或花的餐具。合格产品虽然无害，但更万无一失。
2.唐 不要看气孔。除了注意安全问题，陶瓷餐具的性能也同样重要。建议你可以把餐具斜对着光放，这样当光线打在上面的时候，上面的瑕疵就一目了然了。凡是表面有细小毛孔、凸起、掉渣、杯内底部不平整的东西，都会给以后的使用和清洗带来不便，最好不要购买。
3.碗、杯、盘等产品可以 t顺利反转，平坦度要检测，国家标准中也有严格规定。常见的检查方法是:将餐具倒扣在平整的玻璃台面上，看餐具的口部是否倾斜不平。也可以把同样的碗、杯叠在一起，外观优秀的产品应该可以放在一起，拿起一个，甚至带起另一个。但质量不好的可能会歪，甚至叠不起来。
4.敲优质陶瓷餐具的声音，如果不脆不裂，应该是清脆悦耳的。然而，有些产品有裂缝，表面可以 不要被人看见。你可以在购买前点击它们。如果是这样，它们会发出浑浊的声音，大家很容易分辨出来。总结:其实只要是正规销售渠道的陶瓷餐具，大部分应该都是合格的，因为这些产品可以流通，证明是经过检测的。然而，市场上仍有一些小企业偷工减料，生产劣质产品。在早市上，一些消费者常常贪图便宜。在这种无人监管的地方购买便宜的陶瓷餐具可能是一种 "恶作剧和，但在大街小巷走来走去，推着车，挑着担子，更是小心翼翼。