潮州大厨做五花肉怎么卤好吃 潮汕卤水肉的做法？
潮汕风味卤五花肉怎么做如何做？佐料五花肉胡同一小瓶卤水汁就是半瓶酱油。辅料八角2-3。香叶2-3片，生姜1片。3片大蒜和2个辣椒。潮汕风味红烧五花肉的步骤准备好一切，我不 这里没有辣椒，它们在冰箱里。
潮汕风味卤五花肉怎么做如何做？
佐料
五花肉胡同
一小瓶卤水汁就是半瓶酱油。
辅料八角2-3。
香叶2-3片，生姜1片。
3片大蒜和2个辣椒。
潮汕风味红烧五花肉的步骤
准备好一切，我不 这里没有辣椒，它们在冰箱里。将盐水汁倒入锅中。买的是大瓶，所以用了半瓶。半瓶到一瓶酱油(这个其实要看你腌制多少)，再加几碗水。我大概加了四碗，不然卤肉会很咸。然后放入所有的八角、香叶、姜、蒜、花椒。大火煮开，再关小火，酱油就快煮开了。哦，唐 不要放太久，然后把五花肉放进去，加入5汤匙糖，搅拌，让它在中火上慢慢煮，直到它几乎熟了，直到它变了颜色。盖上锅盖，煮一个小时或更长时间。
2.煮好后颜色是这样的。把肉放到盘子里，让它冷却。把剩下的卤汁装在小锅或者大碗里，下次还可以再用。咸蛋、鸭肠、豆干都可以。也可以翻炒调味。
3.等腌好的五花肉稍微凉一点就切成块。马上就可以吃了。如果不够咸，可以用勺子在肉上倒点卤水汁。冷的话可以加热。
潮汕卤水肉的做法？
佐料
五花肉胡同
佐料
香菇，10颗生菜，几片姜，两段。
佐料
适量的盐是酱油。
工作方法
1.准备一个五花肉，洗干净备用。
2.姜两段
3.香菇洗净，用开水浸泡20分钟。
4.洗一些生菜放在盘子里备用。
5.将五花肉切成小条
6.用干净的布吸干花肉中的水分。
7.锅热后放一汤匙花生油，油热后放下肉。
8.几分钟后，用筷子把花肉翻过来。
9.翻几遍，把油挤出来。
10.倒出油
11.用刀打了姜几下。
12.锅里放花肉、姜、香菇，放三四碗水淹没肉，大火煮十分钟，不用文火煮半小时。
13.拿起肉，切成小块，放在准备好的盘子里。
潮汕卤水肉的做法？准备的资料:
五花肉:800g，八角:3块，桂皮:1块，姜:3块，香叶:适量，盐:适量，糖:少许，酱油:适量，酱油:少许。
1.五花肉用清水洗净，用清水焯一下，然后捞出，切成15cm到20cm的块，锅里放适量油，加热，然后放入五花肉，中火煎至表面焦黄。
2.煎好后放入砂锅。
3.加入准备好的配料。
4、加水没过五花肉，加入生抽、酱油盐和糖。
5.大火烧开，转小火，盖上锅盖煮70分钟。
6.最后，取出煮熟的肉并切片，倒入煮熟的肉。;汤。