玉林哪里可以学做牛巴(玉林牛巴汁配方？)

玉林牛巴汁配方？

玉林牛巴汁来源于具有玉林风味的小吃牛巴。因为牛巴需要大量的汁液浸泡，所以玉林牛巴的每一袋或每一罐都会有适量的牛巴汁。

奶牛配方奶粉。;美国的牛奶一般与生产牛奶过程中的牛奶一样。;美国牛奶，所以你可以得到奶牛和。;通过做一头好母牛来获得牛奶。;的牛奶。

以下是玉林牛霸的制作:

选取上等牛肉1公斤，洗净血水，然后用刀片切成约12厘米、6厘米宽、2厘米厚的薄片，放入盆中，加入白酒50克、精盐、酱油、少量白糖、少量味精、姜汁、蒜白、葱白、小苏打1克、盐水0.2克，拌匀腌制1-2小时；

拿一个簸箕，把腌好的牛肉片一块一块铺在簸箕上，放在太阳下晒干，直到七成干；

锅洗净，加少许植物油煮至八成熟，放入八角、草果、高良姜、肉桂、丁香、桂花、陈皮、花椒、白茅根、姜、蒜、泡蘑菇各2片炒香，再放入肉干，中火翻炒。待肉干变软，锅内无汁时，加入清油翻炒，盖上锅盖，小火慢炖。中间要按时揭盖翻炒，避免烧焦锅底；

牛排煨好后，捞出姜、蒜、香料，控油汁冷却，然后切成块端上桌，或者用其他原料做成其他菜。

玉林牛巴汁配方？

材料:牛油果6斤、白酒200克、精盐80克、酱油100克、白糖100克、味精50克、姜汁50克、蒜白和葱白50克、小苏打20克、盐水10克、清油少许、八角50克、草果8颗、高良姜和桂皮40克。

玉林牛巴太好吃，有配方和工吗？

制作方法:

1.选取上等牛臀肉6公斤，用刀片切成约12厘米、6厘米宽、2厘米厚的薄片，放入锅中，加入白酒200克、精盐80克、酱油100克、糖100克、味精50克、姜汁50克、蒜白、葱白50克、小苏打20克、盐水10克，拌匀腌制。

2.拿一个簸箕，把腌制好的牛肉片一块一块铺在簸箕上，放在太阳下晒干，直到七成干。

3.锅洗净，加少许清油烧至八成熟，加入八角50克、草果8克、高良姜40克、桂皮50克、丁香40克、桂花40克、陈皮100克、花椒50克、白茅根200克、姜2片、蒜白100克、泡好的香菇100克，放在太阳下炒。中间要开盖，按时翻炒，以免烧焦底部。。

4.牛肉煨好后，挑出姜、蒜、香料，控油汁冷却，再用刀或其他食材上桌。

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