莆田紫薯餅哪家最好吃(紫薯饼怎么做好吃又简单？)

紫薯饼怎么做好吃又简单？

第一步，紫薯隔水蒸。大一点的可以切片蒸。我用小一点的蒸。

第二步，将蒸好的紫薯用勺子碾碎，压成紫薯泥。

第三步，将紫薯碾碎，倒入面粉。

第四步，用手将面粉和紫薯揉和在一起。

第五步:搅拌鸡蛋，倒入紫薯粉中，用筷子搅拌。如果它们还是干的，你可以加点水。

第六步，鸡蛋在紫薯粉里搅拌好后，用手揉成面团。

第六步，把面条揉成条状。

第八步，把长面条切成小面条。

第九步，用擀面杖擀成小煎饼。

第九步，在热锅里倒一点油(喜欢吃油多的可以多倒点油)，把卷好的面包放入锅中，开始烤紫薯蛋糕。

第十步:烤至两面金黄，香味扑鼻，饼面松软即可出锅。

紫薯饼怎么做好吃又简单？

配料清单:干酵母2克，纯牛奶110克，细砂糖35克，中筋或高筋面粉150克，去皮紫薯200克。

烹饪步骤:

1.首先将去皮的紫薯切成小块，放入碗中。将紫薯放入蒸笼蒸10-15分钟，至紫薯软烂。

2.蒸好的紫薯稍凉后，用勺子反压成紫薯糊，尽量压的细腻些。最后加入细砂糖拌匀，做成紫薯馅。

3.每份取25克紫薯馅，揉成圆形。在面粉中加入干酵母，搅拌均匀。加入牛奶，揉成硬度合适的面团。

4.然后将面团放在桌子上用力揉搓5-10分钟，使面团光滑有弹性。将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵30分钟。

5.30分钟后，发酵顺利，面团变大。用手将面团压出空气，让面团再次变小。将面团分成10份，揉成圆形，盖上保鲜膜，松弛10分钟。

6.取一块松面团，压平，用擀面杖擀成圆形面团。取一片紫薯馅放在面团中间。用面团将紫薯馅包好，合上。

7.将包好的面团面朝下，用手擀平，做成圆饼。依次做好所有的蛋糕，静置15分钟左右。

8.不粘锅预热，倒油，用刷子刷均匀。将面包放入锅中，小火慢煮。一面烤好后，翻过来，直到蛋糕两面都变成金黄色，非常饱满，就可以上桌了。

9.烤出来的紫薯馅外脆里软，非常好吃。

紫薯饼怎么做好吃又简单？

辅料:糯米粉1/2杯，豆瓣酱适量，牛奶适量。

做法如下:

1.紫薯去皮切片，入锅蒸熟。紫薯容易氧化，去皮后很快就会变色。我把它去皮泡在水里，然后尽快切片蒸熟。)

2.用勺子捣碎，然后用筛网过筛。我不 我不知道我的大筛子在哪里，但我找到了一个小筛子。很难做到。最后，我变懒了，没有 不要筛它。我就是揉揉做出来的。我做的蛋糕。有了粒子，它 it’还不错。)

3.取2杯紫薯糊，加入糯米粉和牛奶揉成球。

4.抓一小块面团，压平，中间放红豆沙。

第五步:合上嘴，压扁成饼。

6.在锅里涂上油，将薄饼煎至两面金黄。

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