廊坊哪家铁锅柴鸡好吃 廊坊有哪些好吃的、好玩的值得推荐？
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饭店里的铁锅柴鸡怎么做，铁锅柴鸡的做法，及秘方？
炖一锅美味的 "铁锅鸡 "，好吃又滋补！
食材:鸡肉一只，鲜香菇半斤。
调料:葱30g，姜10g，花椒几片，八角3片，香叶1片，丁香2片，桂皮一小块，盐2g，料酒1汤匙，生抽2汤匙，生抽1汤匙。
铁锅鸡的做法
1.柴鸡切去头、屁股、脚，鸡油多的部分切掉洗净备用。
2.将洗净的鸡肉切成大块，然后浸泡10分钟。
3.锅里烧开水，把鸡块放进去焯水(刚烧开锅)，然后捞出洗去浮粉。
4.将鸡油放入铁锅，小火慢慢分油，再放入葱段和姜片炒香。
5.葱姜爆香后，加入洗净的鸡块和料酒翻炒。
6、除盐，然后所有调料一起放入锅中。
7.向鸡肉中加入水，煮沸后小火炖半小时。
8.香菇洗净，放入锅中。加盐炖20分钟，直到肉熟脆。
烹饪技巧:
1.鸡丁用清水浸泡可以去除部分血水，减少肉的腥味。
2.炒鸡块的时候放料酒或者黄酒，有增香的作用。
铁锅柴鸡食材搭配小技巧
蘑菇和豆腐可以一起吃:，有显著的降血压、降血脂的功效。
蘑菇和油菜可以一起吃:，有增智健脑、通便、防癌的功效。
饭店里的铁锅柴鸡怎么做，铁锅柴鸡的做法，及秘方？
炖一锅美味的 "铁锅鸡 "，又好吃又有营养！食材:鸡肉一只，鲜香菇半斤。
调料:葱30g，姜10g，花椒几片，八角3片，香叶1片，丁香2片，桂皮一小块，盐2g，料酒1汤匙，生抽2汤匙，生抽1汤匙。
铁锅鸡的做法
1.柴鸡切去头、屁股、脚，鸡油多的部分切掉洗净备用。
2.将洗净的鸡肉切成大块，然后浸泡10分钟。
3.锅里烧开水，把鸡块放进去焯水(刚烧开锅)，然后捞出洗去浮粉。
4.将鸡油放入铁锅，小火慢慢分油，再放入葱段和姜片炒香。
5.葱姜爆香后，加入洗净的鸡块和料酒翻炒。
6、除盐，然后所有调料一起放入锅中。
7.向鸡肉中加入水，煮沸后小火炖半小时。
8.香菇洗净，放入锅中。加盐炖20分钟，直到肉熟脆。
烹饪技巧:
1.鸡丁用清水浸泡可以去除部分血水，减少肉的腥味。
2.炒鸡块的时候放料酒或者黄酒，有增香的作用。
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