安庆有教做包子吗(安庆小笼包的做法和配方？)

安庆小笼包的做法和配方？第一步取一大盘面粉，用筷子加水搅拌至水尽。也可以把水和面粉倒入面包机搅拌。第二步用手将面团揉成光滑的面团。这一步非常重要。如果面团比较硬，你一定要有耐心和力气去揉一会儿，把面团

安庆小笼包的做法和配方？

取一大盘面粉，用筷子加水搅拌至水尽。也可以把水和面粉倒入面包机搅拌。

第二步

用手将面团揉成光滑的面团。这一步非常重要。如果面团比较硬，你一定要有耐心和力气去揉一会儿，把面团均匀地揉成光滑的面团，有韧性，这样在擀馒头的时候就可以把皮擀得很薄，而且不能用面包机代替，因为面包机因为缺水不能把面团揉好。

第三步

揉好后，用湿布密封或覆盖，静置半小时以上。

第四步

一觉醒来做馅是需要时间的。肥瘦比2:8的猪肉剁成泥或者用绞肉机绞碎。加入蚝油、酱油、糖、胡椒粉、盐调味，同向拌匀。

第五步

分几次加入少量肉汤。

第六步

每次加入肉汤时，都要朝一个方向用力搅拌，让肉完全吸收汤汁。

第七步

好一点的肉拌葱花。

第八步

成品馅料

第九步

醒后把面团揉成圆条，分成10克左右的小面团和250克面粉，可以做40块左右。

第十步

用擀面杖把面团擀薄，尽量擀薄，包上馅料。

步骤11

将青馒头放入铺有防粘布的蒸笼中。包子之间要有足够的距离，这样蒸的时候会比较大。

步骤12

烧开水，蒸10分钟。

第十三步

蒸的时候会变大，但是一开盖就会变坏。

虽然

请问安庆最好吃的牛肉包子是哪家？

安庆人很重视一日三餐中的早餐。这里的特色早餐是清真牛肉煎包，外表金黄，皮脆里嫩。安庆有很多做牛肉包子的店，南门有两家。这家被安庆人认为是最正宗的，因为它以排队时间长而闻名。他的牛肉包子只卖1块钱，5个人都想吃。

这家名为南门牛肉包子的小店，是安庆人熟知的大众包子店。也去过《舌尖上的》。用餐环境真的是不敢恭维，但是大部分人都是为了他的牛肉煎包而来。环境可以承受。他家的牛肉煎包牛肉量不多，主要是豆腐，但是豆腐和肉混在一起吃是不可能的。牛肉虽然量少，但却是纯正正宗的牛肉，味道很浓。

这家店的管理也比较混乱。另外，有的人一次买几十个煎包。一锅煎好的包子，两三个人就全抢了。排一个小时的队吃他的煎包是常事。即使下雨天，客人也会打伞排队，不会因为天气不好而客人少。天热的时候，有人想去他家吃饭。我们的煎包被汗水浸透了，所以不要 不要低估吃货们对美食的执着。为了有一个美味的咬，它 这真的很难。

每天早上四五点钟。;钟，店里的七八个阿姨开始忙碌起来。炒包子都是现炒的，刚出锅的炒包子特别好吃。

这家商店已经开了很多年了。很多人从学校吃饭到上班。虽然比以前贵了一点，但是价格还是很便宜的。他家的牛肉包子味道是安庆人喜欢的老味道。店里有丸子汤。配着这个牛肉煎包吃真的很过瘾！