鹤壁石磨煎饼好吃吗 五谷杂粮石磨煎饼怎么样？

石磨煎饼怎么吃？

石磨煎饼怎么吃？

拿起石墨薄饼上的油条，卷一个生菜，抹点酱。放一点辣椒酱在上面。卷起来吃。吃完后，喝一碗豆浆。

石磨煎饼的配方及制作方法？

软石磨杂粮煎饼的配方为:小麦70公斤，杂粮30公斤，泡沫源0.2-2公斤，麦芽糖浆8-12公斤，盐0.3-0.5公斤，酵母300克，水70-80公斤。操作技术:将小麦和杂粮浸泡30-50分钟，取出用石磨和60斤水磨成面糊。

取50%的面糊加入10-20公斤开水烫一下，搅拌剩下的50%面糊，加入麦芽糖浆、酵母、泡沫源、食用盐溶液等。，待烫过的面糊冷却至35℃时，将两种面糊混合在一起，搅拌后再次用石磨研磨，然后发酵2-5小时，得到煎饼面糊。

？然后，将面糊放入金奥(碟式机、鼓式机)中做煎饼，必要时，趁热在刚出锅的煎饼上喷些纯净水。

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