糖醋花生米的做法(怎样自制糖醋花生？)
糖醋花生做法？
两个人
配料：花生(爆炒)。
辅料：香菜适量，色拉油适量，白糖2汤匙，香醋5汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许。
第一步
锅内放入色拉油，待油温微温时，将花生米倒入油锅，转中低火煎至花生米表皮颜色略深，捞出沥干油，摊在大盘子上晾凉。
第二步
调糖醋酱：取另一个炒锅，将2汤匙白糖、5汤匙香醋、1汤匙蚝油倒入炒锅，烧开。
第三步
糖醋汁中倒入少许水淀粉，烧开，勾成稀酱，出锅。
第四步
待花生完全凉透，糖醋汁完全凉透后，在花生上撒上切碎的香菜，然后倒入糖醋汁，搅拌即可食用。
糖醋花生做法？
原料：花生(适量)、洋葱(适量)、老陈醋、蚝油、植物油、糖。
方法：
1.洋葱洗净，切成小块。
2、炒锅热油，倒入花生。
3.小火翻炒。一定要注意小火。如果热量太大，花生会被炒得太多。
4.把炒好的花生和洋葱放在盘子里。
5、加入适量的糖、蚝油、老陈醋，搅拌均匀。
怎样自制糖醋花生？
1.准备好所有材料(醋两茶匙，白糖三茶匙)，提前调好糖醋汁。
第二步
2.锅里放适量的油。
第三步
3.将花生放入小火冷油中。
第四步
4.炸至金黄色，滤去油。
第五步
5.将糖醋汁倒入锅中，使糖融化，然后放凉，倒入炒好的花生中食用。
烹饪诀窍
用小火加热糖醋汁，糖就溶解了。
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1.材料：花生200克，黄瓜半根，洋葱一小块，香葱1根，香菜1根。
2.调料：陈醋2汤匙(30ml)，生抽1汤匙(酱油可选)，软糖1茶匙(5g)，盐1茶匙(5g)，色拉油少许。
3.从超市买的花生上面会有很多灰尘。用清水洗净，然后放在一边沥干。
4.黄瓜、洋葱洗净，切成丁；小葱、香菜洗净，切成粉。
5、取一小碗，加入陈醋、酱油、软糖、盐调和成风味汁。
6.将油倒入炒锅，油还冷的时候倒入花生，用锅铲翻炒，保证花生受热均匀。皮肤稍有变化，有气味，就可以取出来了。也可以通过声音判断。如果有哔哔声，很可能会变成糊状。如果还是觉得难以把握，可以用手捏一个花生，去皮去瓤。
7.取出油炸花生。刚炒好的花生不脆，放凉后会变得很脆。
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