炖羊排可以放牛奶吗(牛奶炖羊肉做法？)

炖羊排汤可以放纯牛奶吗？可以放牛奶。羊肉味甘性温，其汤中含有蛋白质、脂肪、糖、无机盐、核黄素、烟酸、胆固醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分。但牛奶味甜性平，含有较高的蛋白质、钙、磷、维生素A、钾等

炖羊排汤可以放纯牛奶吗？

可以放牛奶。羊肉味甘性温，其汤中含有蛋白质、脂肪、糖、无机盐、核黄素、烟酸、胆固醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分。但牛奶味甜性平，含有较高的蛋白质、钙、磷、维生素A、钾等营养成分。两者营养成分和口感都不，可以一起吃。

羊排怎么炖汤白又浓？

下面开始介绍我们需要的食材：

羊排、白醋、姜、小葱、花椒、干辣椒、盐、枸杞、香菜、白胡椒。

1.今天分享炖羊排汤。炖的羊排汤软烂，没有腥味。先将羊排剁成小块，放入盆中，放入水中浸泡半小时，将羊肉的血水浸透。到时候会冒出很多血泡，然后把血倒出来。

2、锅中放冷水，将羊肉放入锅中煨。一定要用冷水放在锅里，然后加入白醋去腥。不要把料酒放在羊肉里。白醋除臭的效果更好。然后大火烧开，烧开后撇去浮沫。浮沫不清洗，会有鱼腥味。然后从沸腾的地方捞出羊肉。煮的地方没有浮沫，羊排会很干净。

3.将水放入砂锅中。做羊排不需要太多食材，姜、葱、辣椒、干辣椒就行。然后倒入砂锅中，大火烧开后放入羊排中，不用盖盖子，去掉羊肉的腥味，20分钟后再盖上盖子，用中小火炖40分钟。

4.到时候加入少许枸杞和一勺盐，然后盖上锅盖，小火炖两三分钟。到时候关火，把锅放进去。然后撒上香菜和白胡椒，再倒入炖羊排的汤汁，就可以吃了。这个时候的羊肉很软很烂。没有牙齿的人都可以吃。

羊排怎么炖汤白又浓？

煮羊肉汤时，加入半碗牛奶，不仅能去除羊肉的膻味，还能使汤变白变浓。

步骤如下：1 .所有材料都准备好了。2、萝卜切片，白菜切丁，大小均匀。3.锅烧热，用油把干辣椒和洋葱炒一下，羊肉炒一会儿，加点水。4.将羊肉汤转入炖锅，加入当归、草果、生姜，大火烧开，中小火煨。5、炖一小时左右，加入半碗牛奶，加入枸杞。6.加入切碎的卷心菜和白萝卜，然后小火炖大约半小时。当萝卜和卷心菜熟了，加入适量的盐。7、根据口味，用辣椒油、香菜葱花、盐味精等。去蘸一下，就可以吃了。8.这锅羊肉汤又白又浓，没有膻味。

牛奶炖羊肉做法？

牛奶根炖羊肉的步骤

第一步

羊肉切块，洗净，沥干，放入砂锅。牛奶根洗净(用水稍微泡一下)备用。

第二步

砂锅加水，不加羊肉(加牛奶根10 g -15 g)

第三步

大火烧开后，转小火煮30分钟左右(视个人口味而定)，加盐，少许青酒再煮。