烤箱怎么发酵馒头 小馒头的做法烤箱？
小馒头的做法烤箱？
我们已经了解到烤箱可以做馒头，那么我们就来了解一下烤箱做馒头的具体方法。
1.首先我们准备原料：适量自发面粉，油，温水，糖。
2.在温水中加入适量白糖，并根据自己的喜好加入白糖的量，搅拌至融化，将糖水倒入面粉中，用糖水将面粉揉成面团。
3.然后把面团揉成条状，不要太薄，然后根据自己的喜好把条状的面团切成片，烤盘表面刷上油，把切好的面团放在上面，醒发十分钟。
4.烤箱预热170度，一般十分钟。
5.最后将面团放入烤箱，定时烘烤20分钟。
烤箱发面怎么发？
将温度设置为30到40度，用保鲜膜覆盖表面。盖的松一点，不然不大。面团不要露出来，不然露出来的地方会变干，发不出来多少。
烤箱发面怎么发？
1.把面团做成想要的形状，放在烤盘上，放在烤箱中间。
(冬天气温低的时候可以稍微提高烤箱温度，大概40-50度，然后关烤箱。)
2.在烤箱底部放一小壶开水，关上烤箱门。
3.利用德普烤箱内部良好的保温性，通过蒸汽控制温度和湿度，从而达到面包醒发的条件。
4.面包发酵后，如果表面水分过多，放在室温的房间里3-5分钟，然后按照制作步骤中的要求制作烘烤。
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方法/步骤
一个
将酵母放入面粉中，搅拌均匀。倒入一些温水，用筷子搅拌。
2
手工合成面团。
三
用手在面团上表面拍一些水，避免皮肤干燥，盖上保鲜膜。
四
把盆放在烤箱里。
五
翻到发酵好的面团块，把时间调到50分钟。
六
面团开始发酵。当面团发酵到原来面团的两倍大时，面团就会发酵。看看满盆的面团。还不错。面团做好了，但是做好的面粘在保鲜膜上。下次来看看面团表面抹一点油会不会粘。
烤箱发面怎么发？
结束该方法如下：
1.将烤箱温度调整到发酵所需的温度，比如30度。
2.在烤箱下面放一壶热水，增加湿度。
3.把揉好的有酵母的面团放在中层，盖上湿布。
4、调整所需发酵时间(30-40分钟)或观察面团至两倍大小。
5.需要注意的是，部分低价烤箱的温度偏高。最好用烘箱温度计测量中间中心的温度，避免温度过高，影响发酵效果。
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1.只开烤箱灯，温度刚好24~27，也适合面团发酵。把面团放在碗里，盖上保鲜膜，放一杯水常温，也有利于发酵。
2.最适面团膨胀温度为24~27。如果面团温度刚好在24左右，第一次膨胀温度所需时间约为1~1.5小时。对于酵母用量低于平均水平的面团，如法棍面包，可能需要3个小时才能膨胀。缓慢的膨胀会使面包形成更大的洞。
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