杏花楼月饼(杏花楼散装月饼和礼盒装月饼区别？)

杏花楼散装月饼和礼盒装月饼区别？杏花楼的散装月饼和礼盒的区别在于，礼盒包装精美，适合作为礼物送给别人。杏花楼月饼作为中华老字号，口感细腻，馅料丰富。礼盒由铁盒和纸盒制成，包装精美，是中秋送礼的最佳选择

杏花楼散装月饼和礼盒装月饼区别？

杏花楼的散装月饼和礼盒的区别在于，礼盒包装精美，适合作为礼物送给别人。杏花楼月饼作为中华老字号，口感细腻，馅料丰富。礼盒由铁盒和纸盒制成，包装精美，是中秋送礼的最佳选择。散装月饼更适合与家人分享。

杏花楼散装月饼和礼盒装月饼区别？

因为盒装月饼用料好。

盒装月饼有盒装的优点。比如包装精美，适合赠送。缺点是它们可能比散装的贵。散装月饼的好处是可以随意购买搭配，但是送人会有点困难。

现在不管是月饼还是其他礼物，你送的不是里面的东西，而是漂亮的盒子和上面的品牌。

杏花楼五仁月饼做法？

五仁月饼制作材料：

月饼皮：中筋面粉150g，吉士粉8g(奶粉也可以)，转化糖浆113g，舀水2g，熟花生油40g，盐1g。

五仁馅：去皮熟花生、熟瓜子、熟黑白芝麻、熟核桃、熟美国杏仁和葡萄干160克、白糖80克、麦芽糖50克、熟糯米粉140克、熟油35克、凉开水55-70克，辅料：蛋黄液(一个蛋黄和一大勺蛋白，混合均匀)。

五仁月饼的做法

1.向转化糖浆中加入舀出的水，搅拌均匀。加入油，搅拌均匀，加入盐，搅拌均匀，最后筛入面粉，搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜，松弛两个多小时。

2.各种坚果提前去皮，油炸，能去皮就去皮，碾碎(不需要很细，颗粒状的更好吃)。有些是这次用料理机打碎的，感觉有点太碎了。

3.将碾碎的坚果倒入容器中，加入白糖、麦芽糖、熟面粉、熟油和凉开水，搅拌均匀，用手握成团即可。

4.将松脆的皮分成30g/片，揉圆。五仁馅分50g/片，呈圆形。

5.取一个饼皮，拍成略扁略圆，左手掌心放一个五仁馅料，右手向内推馅料，同时左手旋转，将饼皮均匀抵住馅料推开，直至盖住整个馅料，然后合上捏成一个青体。将坯体在面粉堆中滚动，抖落多余的面粉，放入模具中。

6.双手均匀用力按压，提起月饼模具，推出月饼坯，间隔放入有锡纸的烤盘。

7.烤箱预热180度，中层烤5分钟，取出放凉，刷上蛋黄液，送入烤箱，冷却到150度，烤10分钟左右，直到表面上色均匀。

8.月饼彻底冷却后，放入保鲜袋密封2-3天再食用。